Escrito por Karen Cereceda

La comunidad de Lasana, famosa por la producción de mermeladas de zanahorias y betarragas fue beneficiado con el análisis nutricional y el diseño de sus etiquetas.

Un importante beneficio para su microempresa recibirán 3 agricultores de la Provincia de El Loa, seleccionados en el último "Programa Mejoramiento del Etiquetado e Imagen de los alimentos Envasados por la Agricultura Familiar Campesina", impulsado por INDAP y que cuenta con la asesoría del Instituto Nutrición y Tecnología de Alimentos-INTA.

Según lo manifestado por el Director Regional de INDAP, Alejandro Santoro, el objetivo primordial de esta iniciativa es habilitar los alimentos envasados provenientes de la Agricultura Familiar Campesina (AFC) desde un punto de vista legal y de los requerimientos del marketing moderno para su inserción y/o mantenimiento en los mercados nacionales e internacionales.

Beneficiados

Los favorecidos corresponden en primer lugar a la microempresa Horchi, de la localidad de Chiu-Chiu. Esta empresa, entrega hortalizas a supermercados e intermediarios de toda la II Región. Lo mismo recibirá la empresa de Santiago Saire, también de Chiu-Chiu, quien provee de hortalizas a diversos restaurantes de la región.