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Tendencias en la Producción y Comercialización de Salmonídeos", se denomina el seminario que está organizando Thinknet Capacitación, y que se realizará el 26 de marzo, a partir de las 14.30 horas, en el Hotel Gran Pacifico, Puerto Montt.
El evento, de caracter internacional, contará con la participación de Lars Liabo, gerente general de Kontali Analyse AS, quien presentará las "Proyecciones de Producción y Consumo Mundial de Salmonídeos"; Oscar Gárate, director ejecutivo de AquaTech S.A., expondrá sobre las "Proyecciones de Producción de Salmonídeos en Chile; mientras que Juan Carraha, socio y gerente general de San Francisco Trading Co. Chile S.A., abordará el "Mercado Japonés de Salmonídeos y sus Nuevas Tendencias".
Cerrará el ciclo de charlas Arturo Clement, gerente general Salmones Multiexport S.A., quien hablará sobre el "Consumo de Salmonídeos en el Mercado Norteamericano".
Fernando Orellana, gerente general de la empresa organizadora, dijo que "existe gran interés en este Seminario ya que abordará un tema relevante para la industria y reunirá, por primera vez, a destacados expositores, todos con una extensa y destacada trayectoria en la salmonicultura local e internacional".
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el 01/03/2007 a las 13:15
 www.consumaseguridad.com/
La compañía Cargill España, proveedora de productos y servicios para la alimentación, agricultura y gestión de riesgos, ha desarrollado una tecnología innovadora que permite incrementar la presencia de los ácidos grasos omega-3 en los productos ganaderos. Concretamente, ha creado unos piensos destinados a la alimentación de vacuno de carne y rumiantes de leche, que, en el caso de la carne, y con una dieta apropiada, el contenido en omega-3 aumenta más de un 100%. En cuanto a la producción de leche, las pruebas realizadas con ganado vacuno, ovino y caprino también muestran un significativo aumento. «Lo realmente diferenciador con respecto a otros alimentos similares presentes en el mercado, en los que se añaden al producto final estos ácidos grasos, es que se ha logrado la obtención de alimentos enriquecidos en omega-3 a partir de una dieta saludable para los animales, de forma natural», afirma la empresa. Esta tecnología también se aplica en dietas que permiten la protección del medio ambiente, en dietas naturales que permiten mejorar la salud animal, así como en alimentos enriquecidos con nutrientes saludables.
 Fuente: Campo Sureño
La lombriz roja californiana es una especie que bien podría contribuir a mejorar la productividad de los suelos cultivados en la región de La Araucanía.
Esto por su capacidad para elaborar humus, uno de los fertilizantes naturales más efectivos en el enriquecimiento de los cultivos, superando incluso las propiedades del estiercol y el compost, siendo además un fertilizante de bajo costo y que en altas cantidades productivas podría significar una nueva veta de comercio para muchos pequeños productores campesinos de la zona.
Desde luego primero han de mejorar la calidad de sus propìas tierras para ganar en producción y productividad.
Capacitados
Esa es la motivación que se le quiso entregar a 10 agricultores de Puerto Saavedra, quienes fueron capacitados en la producción de humus de lombriz, recibiendo cada uno de ellos 2 kilos de la especie para iniciar la cosecha de este fertilizante y su futura comercialización.
Este programa, que fue propiciado por el Prodesal de la comuna costera bajo la dirección del profesional Oscar Ramírez, fue dictado por el experto en lombricultura Roberto Verdejo.
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Hasta el 14 de marzo estarán abiertas las inscripciones para participar en el seminario "Instrumentos de apoyo al micro y pequeño empresario acuícola", organizado por el nodo tecnológico Mipymes Acuícolas de la Universidad de Los Lagos.
Entre los temas están la descripción y funcionamiento del nodo de difusión y transferencia tecnológica, cómo optar a una misión tecnológica al extranjero y los subsidios Corfo.
La actividad se realizará el 16 de marzo en la Gran Casa de la Cultura, la Futa Ruka Chilkatul en la ciudad de Quellón, mientras que el 17 de marzo el seminario se traslada hasta la Hostería Castro. La cita apunta a los empresarios de sectores como Quellón, Queilen, Huildad, Curahue, San Antonio y Yaldad.
Quienes deseen participar en la actividades, con entrada es liberada pero cupos limitados, deben inscribirse en el fono (065) 322347, fax (065) 322369, o bien al mail xoyarzun@ulagos.cl
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el 01/03/2007 a las 10:39
 El desarrollo de biocombustibles procedentes de la agricultura entraña un gran peligro para los bosques tropicales, reconoció ayer el comisario europeo de Medio Ambiente, Stavros Dimas, quien avanzó que la Unión Europea (UE) va a tomar medidas al respecto. Dimas constató que «si no se toman medidas», el cultivo de materia prima que se exporta a la UE para la obtención de biocarburantes puede implicar "peligros para la biodiversidad". Por ello, dijo que Bruselas va a proponer un sistema «simple» de incentivos que, por ejemplo, desanime la conversión de terreno con alto valor ambiental en plantaciones de productos agrícolas destinados a biocombustible. Ese régimen, remarcó Dimas, deberá «evitar» la discriminación entre la producción doméstica de biocombustible y las importaciones. El comisario agregó, no obstante, que la deforestación no sólo se produce a causa de la obtención de producciones para biocarburante y que este tipo de combustible sólo representó el 1% del consumo de gasolina y gasóleo en la UE en 2005.
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el 01/03/2007 a las 10:38
El Ministerio de Agricultura en pleno, con el titular de la cartera, Álvaro Rojas, junto a la totalidad de los directivos de los diez Servicios del agro, además de dirigentes campesinos y empresariales, se encuentran desde esta mañana y por dos días concentrados en un hotel capitalino con el objeto de fijar los principales lineamientos y las tareas más urgentes del trabajo que desarrollará el Ministerio de Agricultura el 2007. La autoridad del agro señaló que “se trata de una concentración para recoger de primera fuente las principales demandas, coyunturas y oportunidades que enfrentaremos este año como Ministerio, y programar cómo trabajaremos en equipo, enfrentaremos los problemas y seguiremos elevando la competitividad del sector”. (Leer más)
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el 01/03/2007 a las 10:30
A 2013, Chile debiera estar exportando alrededor de US$ 60 millones en carnes de ave a Estados Unidos, convirtiéndolo en el principal destino de estos productos, según las estimaciones de la Asociación Nacional de Productores Avícolas de Chile (APA). Esto, luego de que, tras dos años y medio de negociaciones, se publicara la norma en Estados Unidos que autoriza el inicio de las exportaciones desde Chile, un hecho calificado como "tremendamente trascendental" por Juan Miguel Ovalle, presidente de la APA. Esta norma fue divulgada en consulta pública hasta el 17 de abril, para luego publicarse oficialmente, por lo que la APA estima que el inicio de los envíos será a partir de julio. La cuota de aves libre de arancel para 2007 es de 8.400 toneladas, por lo que aspiran a exportar 4.400 toneladas, cerca de US$ 7 millones. Las proyecciones para 2010 apuntan a que estos productos alcancen los US$ 30 millones y, en 2013, los embarques totalicen los US$ 60 millones.
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el 01/03/2007 a las 7:47
Con un monto de inversión que alcanza los US$ 5,5 millones, el empresario Gerardo Grimaldi planea construir una planta para el cultivo de haematococcus pluvialis, que corresponde a una microalga unicelular que se desarrolla en agua dulce con energía solar, desde la cual se obtienen productos naturales, cuyo uso está destinado a la industria alimenticia -como colorante para carnes y salmónidos-, además de su consumo humano debido a que es antioxidante. La planta -de acuerdo con lo publicado en Estrategia-, que estará ubicada en la parcela Don Gerardo, en la comuna de Pica (Iquique, I Región), requerirá una mano de obra total de 128 personas para llevar a cabo el proyecto, que estima una vida útil de 20 años y prevé niveles de producción de 216 t de haematococcus seco por año, con un flujo diario de 600 kilos.
En Iquique se están desarrollando variados proyectos de este tipo, en las localidades de La Huayca, La Tirana y Pica. Esto, porque la Región cuenta con elementos necesarios para la ejecución de dichos cultivos, como son la alta radiación solar, y la disponibilidad de aguas no contaminadas y amplios terrenos.
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el 01/03/2007 a las 7:46
Investigadores europeos han creado una imagen tridimensional de una parte del virus de la gripe que interviene en la transmisión de enfermedades entre aves y humanos, lo que abre la puerta a nuevas formas de tratar o prevenir la gripe. Este trabajo, financiado parcialmente por el Quinto Programa Marco de la UE (5PM), se ha publicado en Internet en la revista Nature Structural and Molecular Biology.
Mientras que por todo el mundo no dejan de surgir brotes de la virulenta cepa H5N1 de la gripe aviar, hay una gran preocupación ante la posibilidad de que se produzca una mutación que permita la transmisión del virus directamente entre humanos. Según cifras de la Organización Mundial de la Salud, desde el inicio del brote en 2003, se han registrado 274 casos confirmados de H5N1 en humanos y 167 muertes. La mayoría de los afectados vivían o trabajaban cerca de aves de corral infectadas.
Si el virus lograra sortear la barrera de las especies, las consecuencias podrían ser catastróficas. Cabe recordar que en 1918 murieron cincuenta millones de personas en todo el mundo por una epidemia de gripe provocada por una mutación de la cepa aviar de esta enfermedad. Ahora, por primera vez, los investigadores han creado una imagen tridimensional de parte de la proteína polimerasa, lo que ha permitido comprender mucho mejor el modo en que cambios pequeños de la estructura de la polimerasa podrían facilitar que el virus saltase la barrera que separa a la especie de las aves de la especie humana. En el momento en el que una persona o un ave se contagia de un virus, éste empieza a duplicarse en las células del organismo infectado. (Leer más)
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el 01/03/2007 a las 7:46
EE.UU. autorizó la exportación de arilos de granada a ese país, producto que corresponde a la cubierta comestible de las semillas de ese fruto, empleado para consumo fresco, elaboración de jugos y colorantes. Por ello, los arilos de granada pasaron a integrar la lista de productos autorizados bajo el régimen de inspección conjunta, considerado en el programa de preembarque SAG-APHIS, con ese nuevo mercado.
Al respecto, el presidente de la Federación de Productores de Fruta (Fedefruta), Rodrigo Echeverría, manifestó a ESTRATEGIA que esta noticia es sumamente interesante en cuanto entrega herramientas para que el sector siga el camino de la diversificación, conformando alternativas que permitan enfrentar situaciones coyunturales como el valor de tipo de cambio, el aumento de las tarifas del Canal de Panamá y efectos de la lluvia, que en ocasiones incrementan los costos y reducen los márgenes de ganancia. Echeverría indicó que aunque la producción de granada nacional es pequeña, se encuentra en una etapa de incipiente desarrollo, lo que se verá potenciado con la posibilidad de exportar a un país donde el producto es altamente conocido. © Diario ESTRATEGIA. Prohibida su reproducción 28 de febrero de 2007
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