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 Durante enero-febrero de 2007, se exportaron US$ 1,2 millones en flores, observándose un aumento de 34% respecto del mismo periodo de 2006, cuando se vendieron al exterior US$ 874 mil dólares, informó Reinaldo Ruiz, director de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
El directivo comentó que este incremento de flores fue impulsado por envíos crecientes al exterior, principalmente de lilium y tulipanes, con incrementos de 43% y 148%, respectivamente.
Asimismo, destacó la importancia que tiene para el sector, que el mercado de las flores retome su ritmo, considerando que existe un significativo número de pequeños productores que pueden beneficiarse de esta expansión en el comercio internacional. En la actualidad operan en Chile alrededor de 20 exportadores de flores. Y entre los más importantes pueden citarse Chile Flowers (lilium, tulipán, peonía), Servicios Chilfresh (lilium, tulipán, peonía, liatris, otras), Floricultura Novazel (lilium, peonía, otras) y Bopar S.A.
Enviado por JJordan
el 29/03/2007 a las 15:57
Lic. JUAN MARTÍN REBOLINI
Presidente de Agropuerto, importante consultora argentina del ámbito de los granos. Rebolini es además quien dirige la Bolsa de Granos de Rosario.
La República de Chile se destaca dentro de los países latinoamericanos por haber logrado un alto grado de desarrollo y de estabilidad en su economía, que la posicionan como una de las más competitivas a nivel global. Fortaleza de sus instituciones, continuidad y estabilidad en las políticas, y una estrategia de promover la competencia y la integración al Mundo, han marcado la diferencia.
El modelo chileno se fundamenta en la apertura y desregulación de la economía; agresivo programa de integración con las principales economías a nivel mundial; Estado pequeño y eficiente que a su vez actúa en forma efectiva subsidiariamente ayudando a promover la iniciativa privada; alta inversión y desarrollo educativo; solidez en las instituciones, respeto por las leyes y control ciudadano sobre los poderes del Estado.
Chile se encuentra entre los líderes de exportaciones de frutas, maderas, celulosa, harina de pescado, salmónidos y vinos, productos para los cuales ha desarrollado una marca país y ventajas competitivas a partir de la combinación de alta calidad y precios competitivos. Pero al mismo tiempo, Chile se ha convertido en un gran exportador de carne de cerdo con casi 300 mill.US$ anuales, y en esta producción presenta grandes desventajas en el aprovisionamiento de maíz y harina de soja que importa de Argentina y Brasil. Un elevado estándar sanitario, gran escala de producción y desarrollo de infraestructura ha permitido el desarrollo de una producción que alcanza los mercados de mayores ingresos en el Sudeste Asiático.
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Enviado por Fbalcells
el 29/03/2007 a las 11:48
 El ex oficial de la Armada de Chile, Adrián Hamann, se ha convertido en lo que se puede definir como un multifacético miembro de la industria del salmón. Luego de prestar servicios al mencionado sector, este ingeniero naval mecánico se desempeñó en los departamentos de operaciones de las antiguas Lever Chile e Eicosal –que dieron paso más tarde a Marine Harvest–, y desde allí no ha dejado de incursionar en diversas actividades.
Dueño de un permanente espíritu emprendedor, en 1996 Hamann formó Asesorías Entre Ríos S.A., la cual posteriormente fue vendida al grupo Saam y hoy figura como Aquasaam S.A., compañía de la cual actualmente es director. En tanto, en el 2004, adquirió Carpas Ralún Ltda., que presta servicios relacionados con telas de PVC y donde se desempeña como gerente general.
Adicionalmente, Hamann es gerente general de Point Four S.A., sociedad en la cual es propietario del 35%, mientras que el 65% restante pertenece a capitales canadienses. No satisfecho con eso, el ingeniero además trabaja como inspector de naves de la certificadora Lloyd’s Register y aún hay más: es parte del directorio del Colegio Alemán de Puerto Varas (X Región).
¿Cómo se dio su arribo a la industria acuícola?
Cuando salí de la Armada, me casé y vine al sur interesado en la merluza. Viví en Calbuco y estuve pescando dicha especie en forma artesanal durante ocho meses. Luego, se dio la posibilidad de comenzar a trabajar en el departamento de operaciones de Lever Chile, donde aproveché los conocimientos y contactos que adquirí durante mi formación académica. Al poco tiempo, empecé a tomar otras responsabilidades. Fui avanzando al interior de la industria y comencé a invertir en empresas propias.
¿Cómo nació la idea de adquirir Carpas Ralún?
Cuando terminé mis funciones en Aquasaam, empecé a ver qué alternativas para invertir había en la zona. Dentro de mi búsqueda, apareció Armando Puchi, quien era dueño de Carpas Ralún y que, por asuntos familiares, decidió trasladarse a Santiago. Llegamos a un acuerdo y entré en este negocio que me pareció atractivo. (Leer más)
Enviado por Fbalcells
el 29/03/2007 a las 11:48
La cosecha total de peces de la acuicultura registrada al mes de enero en Chile alcanzó un total de 75 mil t, cifra superior a la registrada durante el año 2006 en un 24%. El aporte de las cosechas de peces al total nacional es de un 87 %.
Según lo descrito en el último Informe Sectorial de Pesca y Acuicultura de la Subsecretaría de Pesca (Subpesca), los niveles de cosecha de salmón Atlántico (Salmo salar) acumulado a enero son de 29 mil t, cifra superior en un 18% respecto del acumulado al 2006. El recurso es cosechado principalmente en la X y XI Región, con 24 mil t y 5,5 mil t, respectivamente.
Para el recurso trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss), las cosechas acumuladas al mes de enero, alcanzaron a 18 mil t, superando lo registrado a enero del 2006 en un 7%. Las principales regiones donde se producen las cosechas corresponden a la X -con 14,3 mil t - y la XI - 3,1 mil t -.
Los niveles de cosecha de salmón coho (Oncorhynchus kisutch), acumulados a enero, son de 27 mil t, cifra superior en un 45% respecto del acumulado al 2006. El recurso es cosechado principalmente en las Regiones X y XI, con 17,7 mil t y 9,3 mil t, respectivamente.
Enviado por angelaht
el 29/03/2007 a las 10:54
MARTA CHAVARRÍAS
Colores en franjas verticales que representan grupos y tipos de alimentos distintos conforman lo que los expertos del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA, en sus siglas inglesas) denominan Mi Pirámide, una iniciativa que comenzaba hace dos años para ayudar a los consumidores a adoptar una dieta sana. Si bien emprendía su andadura con ciertas reticencias en cuanto a su eficacia, ahora las valoraciones tanto de consumidores como de responsables sanitarios son más que generosas, atendiendo a las importantes mejoras que se han producido en el campo de la nutrición. Reducir los casos de obesidad y sobrepeso ha sido una de las principales finalidades de esta iniciativa.
Verde para las verduras, naranja para cereales, rojo para las frutas, el azul como representación de los productos lácteos y para carnes y legumbres el morado; por último, el amarillo para las grasas. La pirámide nutricional estadounidense, que recibía importantes modificaciones en 2005 con respecto a la de 1992, se ha convertido en una de las «herramientas más efectivas para transformar investigación nutricional en pautas nutricionales», afirma Naomi Fukagawa, co-presidente de la Sociedad Estadounidense de Nutrición. Una de las principales novedades de la Pirámide reside, tal y como reconoce Marisa Moore, portavoz de la American Dietetic Association, en la posibilidad de adoptar planes de dieta «individualizados», más que en ofrecer modelos de dietas más generales.
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Enviado por fbalcells
el 29/03/2007 a las 10:52
 Su ecuación ganadora “Me dan rabia aquellos que dijeron que los recursos naturales eran la maldición de nuestros países. La ecuación ganadora es: recursos naturales+alta tecnología de innovación+capital humano desarrollado. Con esa ecuación nació Invertec. Es esa ecuación la que hizo que nuestra familia se saliese del rubro de la metalmecánica el día que cumplimos 50 años. Vimos que la sustitución de importaciones se había acabado y que la ecuación ganadora era ésa. Tuvimos la fuerza de ser consecuentes con lo que pensábamos. Yo estaba orgulloso de las empresas metalmecánicas de mi papá, pero con él a la cabeza fuimos capaces de hacer ese acto de humildad, de arrojo y partir de nuevo, en otra área”.
¿Por qué salmones? “Por dos cosas. Primero porque creemos que Chile es una potencia alimentaria mediterránea: no hay que competir en trigo sino en lechugas, frutas, aceite de oliva, vinos. Hay 5 ó 6 lugares en el mundo que tienen clima mediterráneo y el mundo reclama los alimentos mediterráneos. Quiero proponer que la dieta mediterránea sea declarada por la Unesco Patrimonio de la Humanidad. Porque creo que esos alimentos van a resolver parte de la obesidad que ataca a EE.UU. e incluso a Chile.
La otra razón es el mar de Chile. A mí me enseñaron cuando chico que Chile tenía 3 mil km, y la verdad es que tiene más de 30 mil km de borde costero: el más grande del mundo por habitante. Somos depositarios del oxígeno del planeta, lo que es un factor de competitividad que no hemos dimensionado. El mar nos ayudará a enfrentar el tema del calentamiento global como siglos atrás ya lo había mencionado Humboldt. La demanda mundial de peces y mariscos sólo está limitada por la oferta. ¿Entiende qué maravilla es eso? O sea ¡muchachones!, produzcan alimentos del mar porque ya están vendidos antes que salgan al mercado. Yo amo el mar. He navegado y buceado por cuanta parte hay. Nosotros sobre el mar sabemos el 7%, nada más. Por eso que hay que mirar a Chile desde el mar. Un poco por eso nuestra predilección por los productos del mar. Eso no quiere decir que no veamos también otras posibilidades, como los jugos, los congelados o la fruta”. (Leer más)
Enviado por fbalcells
el 29/03/2007 a las 10:27
Por Ruth Bradley
Como país pequeño y lejano a los principales mercados del mundo, Nueva Zelanda a menudo se coloca como ejemplo de modelo para Chile. Pero ¿pueden compararse realmente estos dos países tan distintos en tantas otras cosas? Ésa es una de las preguntas que bUSiness CHILE hizo a David Skilling, director ejecutivo del New Zealand Institute, durante su reciente visita a Santiago auspiciada por Dalberg Global Development Advisors de Nueva York.
Skilling, quien tiene un doctorado en políticas públicas de la Universidad de Harvard, trabajó como asesor principal del Tesoro de Nueva Zelanda antes de unirse al New Zealand Institute, centro de estudios independiente que se concentra en temas de desarrollo a largo plazo. Advirtió que, si bien se puede aprender mucho de los ejemplos internacionales, en su opinión sería errado para Chile intentar replicar el “modelo neozelandés” o, de hecho, cualquier otro modelo. Sin embargo, dicho esto, admitió haber encontrado una serie de similitudes entre los dos países.
¿Cuáles son las similitudes? ¿Cuán válido resulta comparar dos países que se encuentran en etapas de desarrollo tan diferentes?
Es cierto que Nueva Zelanda tiene un nivel de ingresos mucho mayor que el de Chile, pero -pese a ello- parte de los temas amplios que subyacen al actual debate en ambos países es muy similar. Los dos han experimentado un sólido crecimiento económico durante los últimos años y ambos tienen instituciones y políticas básicas de bastante buena calidad y con ello me refiero principalmente a las políticas fiscal y monetaria.
La diferencia es que Nueva Zelanda probablemente ha avanzado más en, por ejemplo, políticas del mercado laboral. Además Chile obviamente tiene más camino que recorrer en términos de su sistema educacional, la reforma a la gestión del sector público y aspectos de su sistema tributario.
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Enviado por Fbalcells
el 29/03/2007 a las 10:26
Fernando González M.
El agrio panorama que se observaba para los limones chilenos parece haberse detenido, al menos por este año. Las heladas en California, Estados Unidos, y la consecuente mayor demanda internacional por esta fruta detuvieron cierta tendencia al “arranque” que se observaba entre las empresas del sector.
La situación es más auspiciosa incluso en el resto de los cítricos, sobre todo entre los productores de naranjas. Las expectativas de que el próximo año se abra el mercado estadounidense llena de optimismo a los productores e incluso hay quienes apuestan por un crecimiento en las plantaciones para aprovechar la mayor demanda prevista.
“Estamos ad portas de que Estados Unidos se abra, lo que será un incentivo enorme para que los agricultores planten naranjas”, asegura Pablo Osses, el gerente de exportaciones del Grupo Safex, empresa perteneciente a los hermanos Christian y Thomas Magdahl, la cual factura cerca de US$25 millones anuales, US$23 millones de los cuales se destina a exportaciones.
Una de las zonas que se verá más impactada es la IV Región debido a que las naranjas y clementinas provenientes de esa zona consiguen, por lo general, mejores precios. Es una ventaja provocada porque el clima local permite que las frutas maduren antes. (Leer más)
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el 29/03/2007 a las 8:21
Productores analizan las perspectivas de comercialización internacionales. El aumento de la superficie plantada y la demanda mundial continúa creciendo.
 El negocio de las almendras se visualiza positivo en el futuro. Esto porque la demanda por este fruto seco continúa creciendo en el mundo, realidad que se ha traducido en una tendencia de precios al alza, a pesar de los aumentos en la producción mundial, especialmente en California.
Una de las grandes ventajas de este frutal es su capacidad de guarda. En momentos que los precios no son atractivos, el productor tiene la opción de almacenar las almendras hasta por un período de dos años.
La tendencia de precios del cultivo es que se presenten entre dos y tres años de precios estables. Luego de eso suele ocurrir que venga una temporada de baja, para retomar los valores en el período siguiente.
Los últimos dos años han sido positivos debido a que ha existido un repunte en los precios, a pesar del aumento de las producciones. En 2005, la proyección que hizo California -mayor productor a nivel mundial- era cosechar 1.080 millones de libras, lo que constituyó una producción récord por segundo año consecutivo. Pese a ello, los precios han permanecido firmes. Otros países productores importantes son España, Italia y Turquía.
Apetecidas
La almendra se transa como un commodity, dado que están establecidas las calidades y el precio es muy similar en todo el mundo. La tendencia en los últimos años es que las distintas variedades y calidades de almendras han concentrado sus valores, lo que refleja la fuerte demanda que existe por el producto.
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Enviado por Fbalcells
el 29/03/2007 a las 8:20
 Más de 120 científicos españoles han firmado hasta el momento la declaración Ciencia, progreso y medio ambiente, que aboga por la investigación y el uso de las plantas transgénicas. Entre estos investigadores se encuentran Margarita Salas, Santiago Grisolía y Juan Carlos Izpisua.
Los firmantes reclaman al Gobierno el derecho que tiene la agricultura española a progresar mediante el uso de las oportunidades que ofrece la biotecnología. En este sentido, recuerdan que no existen argumentos científicos para dudar de la seguridad y la eficacia de las variedades de plantas transgénicas aprobadas en la UE.
No entienden por qué ante problemas medioambientales como la falta de agua, la erosión del suelo o el aumento de las emisiones de CO2 no se favorece el desarrollo de una agricultura más moderna y eficiente mediante el uso de transgénicos.
Los investigadores insisten en que no hay constancia de «un solo efecto adverso sobre las personas o el medio ambiente que sea achacable a la moderna manipulación genética». Por ello, piden que las modificaciones genéticas aprobadas por las autoridades europeas sean aceptadas o rechazadas «en función de que sus resultados sean positivos o no para sus usuarios», y no por otras razones.
Recuerdan que aprovechando los resultados de cruces y mutaciones espontáneas o provocadas, el hombre ha domesticado algunas especies de plantas que actualmente alimentan a la humanidad.
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