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 Un incremento de 8,8% mostraron las exportaciones de carne bovina en el periodo enero-mayo de este año, según indicó la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
La entidad, informó que las exportaciones de carne bovina registraron ventas por 11,9 millones de dólares, durante el ejercicio, cifra mayor a la alcanzada en igual periodo de 2006, cuando llegaron a 10,9 millones.
El director de Odepa, Reinaldo Ruiz comentó que uno de los mercados que empujaron este crecimiento fue el de Estados Unidos, país al que la carne bovina puede entrar sin arancel, desde enero de 2007.
Así, los principales países de destino de las exportaciones de carne bovina fueron México (34%), Cuba (16%), Reino Unido (15%), Japón (11%), Estados Unidos (8%), Alemania (8%), Holanda (5%) y Costa Rica (1%) .
La zona
De acuerdo con los datos de Odepa, de los casi 12 millones de dólares en retornos, al menos un cuarto proviene de la Región de Los Lagos.
En efecto, en el mencionado periodo, las ventas al exterior desde esta parte de Chile, se situaron en torno a los 3,2 millones de dólares. Esto representa el 27% del total de productos embarcados.
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el 29/06/2007 a las 8:28
 Dos obreros y "poca plata", sumado a "algunas ideas". Ése fue el capital con que contaba Gonzalo Vial para iniciar su negocio. Hoy su empresa, Agrosuper, es una de las compañías de alimentos más grandes del país, lo que le mereció el galardón en la categoría "empresa" del premio anual que entrega Icare.
El empresario agradeció a Dios por otorgarle la sabiduría necesaria para posicionar sus negocios donde hoy se encuentran.
"Al principio actuaba por mi intuición", confesó el empresario, quien al finalizar su discurso fue aplaudido de pie por una parte de los asistentes.
Una vez concluida la premiación, el hombre de negocios se refirió a sus otras empresas. Así, descartó de plano que esté interesado en vender una parte o toda la Viña Ventisquero. Sostuvo que ahora que el negocio ha comenzado a repuntar, la idea es consolidar las operaciones y crecer de manera orgánica.
"La viticultura estuvo muy mal, pero ya partió de nuevo hacia arriba. Queremos consolidarnos bien, es una viña nueva, y después crecer. No la vendería, es como el hijo menor. Y tampoco (queremos) un socio, no me gustan las sociedades, por ningún motivo", señaló.
Incendio de planta
También recordó los difíciles momentos que vivió su compañía y más de un millar de sus empleados, debido al incendio de una planta faenadora ocurrido el 26 de noviembre del año pasado.
El empresario recordó que pese a las pérdidas dejadas por el siniestro, no se despidió a ninguno de los trabajadores.
Vial, asimismo, aprovechó la oporunidad para agradecer a las compañías competidoras -Pollos Ariztía y Don Pollo-, que facilitaron parte de sus instalaciones para que Agrosuper pudiera seguir con su funcionamiento.
Jugo de berries en la sangre
En la quincuagésima versión del premio, la categoría "empresario" recayó en Víctor Moller, accionista principal de la empresa de berries, Hortifrut. "Nosotros tenemos jugo de berries en la sangre", bromeó el empresario al recibir el galardón de manos de Patricio Jottar, presidente de Icare y gerente general de CCU. (Leer más)
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el 29/06/2007 a las 8:27
 Tucapel pretende de aquí a tres años estar exportando el 10% de su producción, tanto en alimentos como en comida para mascotas. Mientras que la viña está concentrada en el mercado chileno.
El grupo Aresti -liderado por Vicente Aresti Astica- con sus dos principales áreas, la viña que lleva su nombre y la línea de alimentos Tucapel, proyecta aumentar en promedio sus ventas en un 20%. En 2006 estas alcanzaron los US$77 millones. Para tal efecto la estrategia en los vinos está enfocada en el mercado nacional y la de Tucapel en la diversificación de sus productos, entregándole valor agregado. Esto significa que entre Tucapel y la Viña Aresti pretenden vender US$89 millones.
Además, Empresas Tucapel, que se divide en el sector alimentos y pet food, pretende de aquí a tres años estar exportando el 10% de su producción, para esto, sus estudios de mercados comenzaron en América Latina. El gerente comercial de Tucapel, Jorge Cárdenas, señala que "este plan busca a través de los productos de valor agregado que hemos desarrollado para el mercado nacional, expandirnos a mercados donde tengamos oportunidad de desarrollo".
Tucapel
En el sector alimentos la empresa con sus marcas Tucapel y Banquete, tuvo ventas en 2006 por US$47 millones, y en alimento de mascotas -lo que corresponde a las marcas Master Dog y Master Cat-, estas ascendieron a US$25 millones. La compañía pretende crecer 10% y 20%, respectivamente este año. Con este objetivo sus inversiones están enfocadas en la generación de marca, "lo que anualmente significa una inversión de US$2 millones", asegura Cárdenas.
El mismo señala que en materia de alimento de mascotas el objetivo de la empresa es aumentar la producción. "Para agosto de este año el aumento de capacidad del orden de 30% que significa una inversión de US$2 millones". Sólo con Master Dog tienen 14% de participación en el mercado de la comida de mascotas, y como compañía alcanza una participación de 25%.
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el 28/06/2007 a las 12:43
Isabel Ramos Jeldres
 Los cortes de energía eléctrica en Mendoza se extienden por doce horas diarias, lo que ha impactado la producción local. En Córdoba y otras zonas del país la situación no es diferente.
Las bodegas donde se almacenan los vinos que han otorgado a Mendoza prestigiosas distinciones internacionales no son capaces de mantener la temperatura adecuada para el almacenamiento del producto. ¿La razón? Al igual que la mayoría de las empresas de la zona están sintiendo las consecuencias de los reiterados cortes de gas y electricidad que han sido programados para hacer frente a la crisis energética nacional.
Los cortes de energía eléctrica a las grandes industrias se prolongan por entre diez y doce horas diarias, pero se prevé que pronto las restricciones podrían alcanzar las 24 horas en ciertos días de la semana. Debido a los recortes eléctricos, los sistemas de calefacción de las bodegas donde están los vinos no han podido funcionar de forma óptima y, en consecuencia, la temperatura interna ha caído, al igual que los ánimos de los empresarios.
“Hay muchas empresas con problemas”, dice el presidente de la Unión Comercial e Industrial de Mendoza, José Francisco Poquet.
En lo que se refiere al gas la situación no es mejor, ya que el suministro es restringido o nulo. Como resultado, los industriales mendocinos han debido suspender sus funciones a empleados para poder mantener el ritmo de producción.
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el 28/06/2007 a las 12:42
 Celíacos: certificación para alimentos aptos. Una buena noticia recibirán los más de 70.000 celíacos que existen en el país, quienes tienen intolerancia al gluten (proteína presente en cereales). La Fundación Convivir y Laboratorio Granolab suscribieron un convenio de colaboración tecnológica, que permitirá apoyar la entrega de servicios de laboratorios y el análisis de prolaminas (proteína del trigo, centeno, cebada y avena) en alimentos elaborados en Chile o el extranjero. Será el segundo laboratorio que realiza este análisis, además del ISP.
Anuncios de la Bolsa de Productos. Con la presencia de la Presidenta Michelle Bachelet, la Bolsa de Productos anunció ayer la modificación de la ley que rige ese mercado y permite transar y financiar facturas de todos los sectores económicos. Ello significará que las operaciones podrán crecer entre 70 y 300 millones de dólares en el primer año de vigencia de esta norma.
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el 28/06/2007 a las 10:52
SABINE DRYSDALE
 En los últimos cuatro años el dólar ha bajado 23%, afectando dramáticamente los retornos de los productores. A esto se suma que el costo de la mano de obra, que se paga en pesos, ha aumentado 20% en términos reales , según señala Asoex. Un dato no menor considerando que el 65% de los costos de la producción son laborales. Además, el tipo de cambio merma la competitividad de Chile. Según Decofrut, durante la temporada pasada, Argentina y Sudáfrica fortalecieron sus monedas lo que generó un aumento de 7% en sus retornos, mientras que los de Chile cayeron 4%.
Descapitalización No hay inversión
Cuatro años de disminución en los ingresos han obligado a muchos productores a comerse su capital de trabajo y endeudarse para sobrevivir. Ni hablar de invertir. Antes de la crisis el negocio era rentable produciendo unas 1.500 cajas por há. "hoy se necesitan 2.200 para estar sobre la línea de flotación y el promedio nacional es de 2.000; por lo que más de la mitad de los productores está con problemas", dice Rodrigo Echeverría, de Fedefruta. Manuel José Alcaíno, de Decofrut, estima que un 30% de los negocios estaría en rojo.
Mala calidad Bajan los precios
Sin plata para invertir, ya sea en renovación de plantas, aplicaciones, fungicidas, etc, muchos están produciendo uva de baja calidad, mala guarda y que llega en deficientes condiciones a los mercados. Las vides antiguas apenas rinden 1.000 cajas/há. Existe la tendencia a aumentar la producción por la vía de los químicos, los que le quitan resistencia a la uva, critica Carolus Brown, productor de Aconcagua. También se está exportando uva no madura para llegar antes a los mercados. Esto ha impactado los precios en EE.UU. Hoy pagan entre US$ 8 y 12 por caja de blancas sin semilla, cuando se necesitan US$ 15. Esto se está dando mayormente en los productores pyme de entre 10 y 50 há.
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La desalinización de agua de mar para producir agua dulce es una estrategia cada vez más corriente para enfrentar la escasez de agua dulce en muchas partes del mundo. Especialmente en países áridos como Australia el Medio Oriente, España, el Reino Unido, Estados Unido, con China e India entrando fuerte. La desalinización es vista como el futuro al que iremos para enfrentar el aumento de población del mundo.
La organización medioambientalista World Wild Fund (WWF) se pregunta aquí si esta estrategia es tan valiosa como parece. Por una parte, la práctica utiliza de manera muy intensiva la energía; por lo tanto, en las condiciones de la industria energética actual, produce muchos gases de invernadero, contribuyendo al calentamiento global. Por otra parte, el proceso produce salmuera en grandes cantidades de manera sistemática. Tambén destruye buenas áreas de costa y playas. Finalmente, despreocupa a las sociedades de la necesidad - mucho más rentable - de utilizar bien sus recursos naturales de agua dulce.
El 60% de las necesidades de agua dulce en el Golfo Pérsico se cubren mediante desalinización de agua de mar. En Australia, se decide avanzar radicalmente en esta fuente de agua, con la ciudad de Perth cubriendo un tercio de sus necesidades de agua dulce de esta manera. España utiliza un 22% del agua desalinizada en la agricultura y resorts turísticos: la mayor proporción del mundo.
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el 28/06/2007 a las 10:51
 La ministra de Agricultura, Elena Espinosa, presentó ayer la Estrategia del vino 2010 a los representantes del sistema vitivinícola español. El objetivo es convertir a España en líder mundial de producción y exportación vitivinícola en 2010. Para ello, se invertirán 133,11 millones de euros a fin de cumplir los 18 objetivos y 58 actuaciones previstas en dicha estrategia.
Las previsiones del Ministerio apuntan a un incremento mundial del consumo de vino del 4%, en tanto que el gasto crecerá un 9,4% hasta 2010. Además, dentro de tres años, Estados Unidos será el primer consumidor del mundo, y habrá una mayor demanda por parte de otros mercados emergentes. Ante estas previsiones, la ministra dijo que España deberá estar preparada. De hecho, estimó que nuestro país aumentará sus ventas un 10% hasta 2010, respetando el «consumo responsable». En este sentido, se incorpora como medida que los restaurantes ofrezcan copas de vino en sus cartas.
En esta estrategia tendrán un papel destacado los emprendedores vitivinícolas españoles, tanto en el mercado interior como en el resto de los países. Para favorecer este posicionamiento, se creará un observatorio sobre la evolución del mercado mundial del vino y los productos de la vid. Este observatorio servirá para aportar el conocimiento necesario al sector y a las administraciones a fin de poder planificar sus actuaciones y conseguir un mejor aprovechamiento de las oportunidades que ofrecen los distintos mercados.
Otras medidas van dirigidas a favorecer las fusiones o las actuaciones en común que, según Espinosa, podrían venir desde la producción, aunque a su juicio lo más importante sería hacer alianzas estratégicas de cara a la comercialización.
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el 28/06/2007 a las 8:54
FRANCISCA ESCOBAR M.
 Luego de un magro 2006, cuando las rentabilidades de las viñas sufrieron las consecuencias de una mala cosecha -lo que derivó en un alto precio de la uva-, el primer semestre de este año se evalúa como excepcional para las principales compañías del sector.
Concha y Toro y San Pedro lideran en el mercado bursátil, con retornos anuales de 64,3% y 42,5%, respectivamente.
El bajo precio de la uva, el incremento en las exportaciones y la estabilidad del dólar son algunas de las razones que explicarían este repunte.
Sólo durante el período enero-abril de este año, las exportaciones de vino tuvieron un crecimiento en volumen de 58,4%, y 40,4% en dólares, resultados que inmediatamente se reflejaron en la Bolsa.
Pese a estas buenas cifras, hay quienes aseguran que el mercado está sobrerreaccionando y que gran parte del fenómeno no tiene un sustento real.
Las acciones de la viña Concha y Toro integraron el grupo de las más recomendadas para el primer semestre de este año, y los corredores no se equivocaron, pues a la fecha la empresa ha tenido una rentabilidad de 64,3%, superando con creces el resultado del 2006, año en que sólo rentó un 7,45%.
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el 28/06/2007 a las 8:53
 La Administración Estatal de Supervisión y Cuarentena informó hoy en un comunicado que ha rechazado dos cargamentos de frutas de Estados Unidos por haber detectado altos contenidos de bacterias y químicos.
La decisión se produce después de que numerosas exportaciones chinas con altos niveles de toxinas como pescado congelado, zumos y pasta de dientes fueran prohibidas en Estados Unidos. En concreto, la aduana china detectó un alto nivel de bacterias, moho y dióxido de sulfuro en pulpa de naranja exportada a China por la empresa Modern Skill Co. Ltd, y en pulpa seca de albaricoque exportada por Mariani Packing Company.
En el comunicado de la administración, publicado en chino en su página web, no especifica la cuantía de estos cargamentos ni cuándo se produjo el decomiso. Las autoridades chinas están procesando todavía la pulpa de naranja de Modern Skill", señala el comunicado oficial, sin dar más detalles, "mientras que la mercancía de la segunda firma ha sido destruida". Los dos envíos fueron detenidos por la administración local de Cuarentena de Shandong (este) y Shenzhen (Cantón, sur), respectivamente.
La administración ha pedido a todos los departamentos locales que "refuercen la inspección de cuarentena de los productos importados desde EEUU". Al mismo tiempo, ha advertido a los importadores chinos que indiquen claramente en el contrato "las exigencias sobre la seguridad alimentaria con el fin de reducir los riesgos en el comercio".
El mes pasado un centenar de personas murieron en Panamá por un jarabe contaminado con dieleteneglycol procedente de China, un anticongelante para frenos hallado también en pasta dentífrica exportada a EE.UU. y a varios países latinoamericanos. EFE
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