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 Entre mañana y el 6 de este mes se realizará en el Espacio Riesco en Santiago, una nueva versión de la feria Expoalimenta, en donde llegarán productores de todo el país buscando una vitrina que les permita ubicar su producción en los principales mercados nacionales.
Según lo informado por La Estrella de Chiloé, a esta importante muestra de nivel nacional viajó un grupo de innovadores chilotes con el objetivo de posicionar su producción en las grandes cadenas de supermercados, restorantes y hoteles del país. Pasta de ajo chilote, longaniza de salmón, queso de oveja y licores con frutos tradicionales son las principales apuestas del Archipiélago en la Expoalimenta, que se concretaron gracias a la labor del Centro Gestionador de Negocios Agroacuícolas de Chiloé. (Leer más)
 La Organización Económica de Cooperación y Desarrollo (OECD) advierte seriamente contra el uso de subsidios para la producción de biocombustibles.
Los peligros: aumentos significativos aun mayores de los precios mundiales de alimentos básicos como el trigo y el maiz, lo que producirá serias dificultade en la situación alimentaria y nutricional en el "mundo pobre". También porque los subsidios están llevando a arrasar con areas boscosas y silvestres para cultivos de plantas subsidiadas. Los beneficios: no están claros en términos de competitividad de los biocombustibles con el petroleo: solamente en Estados Unidos se gastan 7 mil millones de dólares anualmente en subsidios para hacer el negocio rentable. La OECD estima que solamente la caña de azúcar (y el aceite usado) resulta competitiva con el petroleo a los altos precios actuales de este producto. Asimismo, los discutibles beneficios que esta tecnología traería con la reducción de la emisión de CO2 a la atmósfera de quemar estos biocombustibles v/s el petróleo, serían conseguidos a un costo prohibitivo: 500 dólares por tonelada de carbono. La OECD estima que en Europa este costo podría resultar hasta 10 veces más alto. Ver detalles AQUÍ
Fedefruta
 En primer semestre muestra que importaciones y exportaciones se doblaron en más de 50%. De acuerdo a datos estadísticos, los precios de importación sobrepasaron a los de exportación.
El Director del departamento comercial de la Asociación información de la fruta (China Fruit Circulation) constató que las importaciones y las exportaciones Chinas alcanzaron a US$ 2.118 millones, de los cuales, el valor de las exportaciones llegaron a US$ 1.696 millones significando un alza de 56,7% en comparación con el mismo período del año 2006.Por otro lado, las importaciones aumentaron en un 21,1% a US$ 492 millones.
De momento China embarca fruta fresca como procesada a más de 100 países de destino. Los principales envíos de exportación son manzanas, peras, cítricos y uvas. Cabe destacar, que las uvas de mesa, registraron el crecimiento más dinámico seguido por higos, duraznos y peras. Las frutas importadas por China proceden principalmente de Norte y Sudamérica además, del Sureste de África.
Junto con la entrada de China a la OMC, el arancel promedio respecto a la fruta bajó de 40% a 14% y para unas variedades de frutas es libre. Al mismo tiempo, el volumen de demanda por las importaciones de fruta procedentes de la región americana creció por su popularidad en lo que atañe a los consumidores.
Fuente: Oficina Comercial de Prochile Hamburgo
 En Escocia se acaba de abrir la primera central generadora de electricidad basada en el aprovechamiento de la fuerza de las mareas. Es una instalación de pruebas pero de tamaño comercial que operará de manera completamente comercial aportando energía a la red eléctrica inglesa para miles de hogares. Situadas en las islas Orkney en el norte del país, se estima que las instalaciones de la European Marine Energy Center son las primeras de este tamaño en el mundo.
Escocia cuenta con muy abundantes recursos naturales renovables, como mareas, viento y olas, que permitirán convertirla en la gran generadora limpia de Europa, sostuvo el Primer Ministro. Asimismo, el gobierno británico acaba de autorizar para que entre a fase de planificación un gran proyecto maremotriz en Cornwall; esto es en el sur oeste. En esta caso, la fuerza de las olas marinas será "cosechada" con varios tipos de dispositivos y será enviada a un hub central submarino desde el cual se entregará a la red eléctrica nacional. Cuando se inaugure el año 2009 producirá energía para alimentar 14,000 hogares. En la fotografía, un dispositivos articulado que, flotando, transformará la energía de las olas en energía mecánica y luego en energía electrica. Detalles AQUÍ. Finalmente, en el estuario del Svern, se acaba de autorizar el estudio de factibilidad y ambiental para la instalación de una gran central generadora mareomotriz. Se estima que podrá generar el 5% de las necesidades energéticas actualesd del Reino Unido. La central consistirá en una gran represa con esclusas de 16 kilómetros de largo, que dejará entrar y luego represará las aguas de la marea alta que llenan el estuario del Svern frente a Cardiff en el Canal de Bristol. Se espera poder instalar en ella 200 turbinas que, en principio, podrán trabajar en ambas direccións: de llenado y de salida. El estudio de factibilidad es en si mismo un proyecto billonario en euros. Información AQUÍ. Pregunta: ¿habrán mareas u olas en Chile que nada investigamos al respecto? Energía no sobra.
agroinformacion  Los ministros europeos de Agricultura no lograron unir suficientes apoyos ni a favor ni en contra de la propuesta de permitir la comercialización de los maíces transgénicos 59122 (Herculex), 1507xNK603 y NK603xMON810. Se pedía la autorización para todo tipo de usos excepto para su cultivo en territorio comunitario.
Al no haber mayoría cualificada de los Estados miembros a favor de una u otra decisión, la propuesta regresa a la institución que la hizo, la Comisión Europea, que tiene un plazo de tres meses desde su transmisión al Consejo para tomar una decisión. El límite se cumple "en las próximas semanas", indicó el portavoz de Sanidad del Ejecutivo comunitario, Philip Tod.
Según dijo, el comisario de Sanidad, Markos Kyprianou, insistió este miércoles ante los ministros que las tres variantes de maíz genéticamente modificado sometidas a aprobación han superado favorablemente un análisis de riesgos sobre la salud humana y animal y también sobre el medio ambiente.
Asimismo, dijo Tod, Kyprianou se refirió ante los ministros a la conveniencia de aprobar este tipo de productos ante la actual inflación, que "no hay suficientes alimentos" y es "difícil satisfacer las necesidades europeas" en este ámbito.
Enviado por Balcells
el 01/10/2007 a las 10:35
Diario Financiero  Las exportaciones de productos lácteos aumentaron 54% en los primeros ocho meses del año, en comparación al mismo periodo del año 2006, según informó Reinaldo Ruiz, director de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
Esta cifra representa envíos por un total de US$ 109 millones. Los principales productos exportados fueron en primer lugar quesos, con ventas por US$ 37 millones; leche condensada, con envíos por US$ 35 millones, y leche en polvo entera, con embarques por US$ 19,6 millones.
"De esta forma el sector industrial, en conjunto con los productores y el resto de la cadena, están aprovechando las oportunidades que se presentan en los mercados internacionales de los lácteos, en los que los principales productos, esto es la leche en polvo, queso y mantequilla han superado la barrera de los US$ 5.000 por tonelada", afirmó Ruiz.
Los países más importantes de destino de las exportaciones lácteas fueron México (56%), Venezuela (9%), Siria (6%), Perú (5%), Guatemala (4%), Estados Unidos (3%), Corea del Sur (3%), Costa Rica (3%), Honduras (2%) y El Salvador (2%).
MINAGRI
 Uno de los concursos de vino más influyentes a nivel mundial entre expertos, catadores y consumidores se realizará en nuestro país entre el 29 de septiembre y el 6 de octubre.
El certamen, que se realizará en la Región del Maule y se denomina Concurso Mundial de Bruxelles Chile 2007, reunirá en la zona a un jurado de nivel internacional de expertos y periodistas quienes elegirán los mejores vinos y espirituosos de todos los valles agrícolas del país.
De acuerdo a la organización, realizar el Concurso Mundial de Bruselas aquí servirá para promover a nivel de especialistas las características de los valles vitivinícolas de Chile, sus empresas, productos y sus principales atractivos turísticos.
El jurado del Concurso estará integrado por 15 periodistas y expertos de medios de Reino Unido, Alemania, Holanda, Brasil, Luxemburgo, China, República Checa, Emiratos Árabes y Chile.
Según explica la Ministra (s) de Agricultura, María Cecilia Leiva, “realizar en el país este certamen de prestigio mundial contribuirá a destacar las bondades y calidad de nuestro vino, al mismo tiempo de difundir entre las redes de expertos las características de nuestros valles, las cualidades organolépticas de nuestra oferta y la bioseguridad que resulta de todo el proceso”.
La autoridad del agro destacó también que “la industria vitivinícola chilena es uno de los pilares de la canasta agroexportadora, con una diversidad de regiones y valles vitivinícolas, una superficie cercana a las 55.000 hectáreas de uva para vino y 300 millones de litros anuales de vino, y los mejores estándares de calidad, producción y sanidad para ofrecer los mejores vinos chilenos para los consumidores de todo el mundo”. (Leer más)
 Organizadas por ProChile y con una delegación de más de 60 empresas, esta nueva acción de imagen país busca profundizar las excelentes relaciones comerciales que se han desarrollado con tres mercados con los cuales Chile posee notables TLCs.
La actividad estará encabezada por la Directora de ProChile, Alicia Frohmann, y participarán más de 60 empresas, principalmente Pymex, de diversos sectores además de un grupo de empresarios de la Región de O´Higgins.
Esta actividad, que en septiembre se realizó en Japón y a inicios del año en Europa, busca principalmente posicionar a Chile como un proveedor confiable de bienes y servicios, especialmente en los rubros de alimentos, bebidas, turismo, manufacturas textiles y accesorios, locaciones y servicios asociados.
En ese marco, se realizarán ruedas de negocios, degustaciones “Sabores de Chile”, seminarios, semanas gastronómicas, desfiles de modas, eventos culturales y de turismo, visitas a mercados y supermercados, entre otras acciones de promoción bajo el tagline “Chile All Ways Surpring” y “Chile Sorprende, Siempre”.
El objetivo de estas Semanas, organizadas por ProChile, es profundizar las relaciones con América del Norte en todos sus ámbitos, especialmente el comercial, en aras de incrementar los negocios en ambas direcciones, concretar alianzas estratégicas, de inversiones e intercambio cultural.
Se trata de tres mercados con los que Chile posee Tratados de Libre Comercio maduros y altamente exitosos. Este año, se cumplen 10 años del TLC con Canadá, que ha incluido una serie de actividades tanto en Chile como en Canadá, para celebrar y dar a conocer los alcances del primer TLC firmado por nuestro país. En tanto, el TLC con México ha sido considerado desde hace años, como el más exitoso suscrito por nuestro país dado el fuerte incremento de las exportaciones que ha experimentado año a año y su impacto en los envíos de las Pymex. Finalmente, el TLC con Estados Unidos, nuestro principal socio comercial, ha sido catalogado como el emblemático y que muestra excelentes resultados en distintos ámbitos, aún más allá del acceso a bienes.
Durante el 2006, Chile exportó a ese bloque una gran variedad de productos por más de US$12.517 millones, convirtiéndose en el destino de un 23,3% de las exportaciones totales del país.
Economía y Negocios
 Si en 2005 el kilo promedió US$ 4,49, el acumulado entre enero y junio de este año se ubica en US$ 5,73.
La sostenida caída del tipo de cambio ha golpeado a diversos sectores exportadores, como el frutícola y el vitivinícola, los que han puesto el grito en el cielo. Pero hay un grupo de empresas que se mantienen en silencio: los salmoneros, que han podido capear el temporal en que se ha transformado la baja del dólar gracias a los altos precios que registran sus productos a nivel mundial.
"Los precios están muy altos, pero cuando empiecen a bajar (los salmoneros) van a reclamar igual que el resto de los exportadores", reconoce un alto ejecutivo de una firma del sector.
Mientras, pueden celebrar. Tras enfrentar un ciclo de precios deprimidos en el período 2001-2003, a partir de 2005 la industria se ha beneficiado de una mayor demanda y una oferta con un nivel de crecimiento bastante menor al histórico. Si en 2005 el precio promedió US$ 4,49 el kilo, el acumulado entre enero y junio de este año se ubica en US$ 5,73 el kilo.
Y una tendencia entre los principales productores en Chile ha sido avanzar hacia la elaboración de productos de mayor calidad y valor agregado. En efecto, el 70% de las exportaciones son filete, tanto fresco como congelado, y salmón ahumado, explicó el gerente general de SalmonChile, Rodrigo Infante. "Hay también en salmuera y conserva", añadió.
Sólo el 30% son productos viscerados, con o sin cabeza.
Los altos precios han permitido a las empresas -que cotizan en bolsa- tener un margen operacional superior al 20% en promedio.
No obstante, desde abril hasta agosto de este año los precios han evidenciado una caída marginal, la cual se revirtió en septiembre, debido principalmente a la fuerte demanda que se está experimentando en el mundo. (Leer más)
Aqua  Con el objetivo de estudiar la experiencia de Nueva Zelanda sobre la protección y manejo de recursos marítimos y su sistema de Áreas Marinas Protegidas, una delegación chilena compuesta por 18 personas visitó a comienzos de este mes dicho país. Entre ellos se encontraban el gerente general de la Asociación de la Industria del Salmón de Chile A.G. (SalmonChile), Rodrigo Infante, y el coordinador de Estrategias y Planificación del Centro Ballena Azul e investigador externo de World Wildlife Fund (WWF), Maximiliano Bello. Además, participaron representantes de la Subsecretaría de Pesca (Subpesca), de la Comisión Nacional del Medio Ambiente (Conama), de pescadores artesanales, de poblaciones huilliches, de la actividad salmonicultora, de la actividad turística y de proyectos de desarrollo turístico y de conservación.
La gira, que se inició el 5 de septiembre, tuvo una duración de once días y fue financiada mayormente por el Gobierno de Nueva Zelanda. "El sistema de Áreas Marinas Protegidas de Nueva Zelanda apunta a proteger ciertas zonas y comprobar el efecto sobre la diversidad ecológica de esos sectores y las implicancias sobre las poblaciones marinas. Fue muy interesante comprobar cómo se generaron y potenciaron proyectos turísticos e incluso de producción, gracias a la existencia de estas áreas en ciertas zonas específicas", explicó Rodrigo Infante. El representante del Centro Ballena Azul agregó que "el objetivo fue ver en terreno y de manera tangible el proceso de protección marina donde participan distintos sectores de la sociedad. Cada día se hace más necesario poner límites en el mar y es bueno equilibrar todos sus usos. Hoy es imprescindible realizar un ordenamiento para que todas las actividades puedan convivir, tales como el turismo, la pesca artesanal, la pesca industrial, la acuicultura, etc". (Leer más)
 En el siglo XVI lo llamaron kantén, luego que un japonés casualmente descubriera que esa alga era un gel reversible con muchas aplicaciones. En Malasia lo conocieron como agar, pero una vez que se vislumbró la cantidad de beneficios que la planta acuática entrega, se llegó al producto final llamado agar agar.
Pese a que este nombre no es común entre las personas, es muy utilizado como insumo en la industria alimenticia, farmacéutica, pastelería y últimamente en el lácteo, donde se aplica en el yoghurt light, manjar, queso cremoso, leche batida, budines, helados, mousse y mantequilla. Otros usos son para moldes dentales, propagación de plantas y cultivo de orquídeas. Chile lo exporta a 40 países y es el mayor productor mundial, destacando por su calidad. En efecto, de las 7.500 t que se mueven en un año, unos 2.500 provienen de nuestro país, de acuerdo con lo informado en Estrategia. "En Chile se cultiva el 90% de las algas graciláreas que se usan para producir el agar agar, por eso que se puede pensar en abarcar mercados sin problema", comentó Miguel Depolo, director gerente de Algamar, principal empresa chilena exportadora de este producto. Es por ello que el país presenta ventajas competitivas frente a sus principales competidores, que son China y Marruecos. Mercados y aranceles Chile exporta este "polvo blanco" desde los años 70, llegando a todos los continentes. Sus principales destinos son Japón, Rusia y Estados Unidos, los cuales, junto a los otros mercados mundiales, totalizaron US$ 46 millones en el 2006. De enero del 2007 a la fecha, la exportación alcanza US$ 35 millones, lo que muestra la creciente demanda del producto. Si bien el agar agar lleva muchos años en el comercio internacional, en el último tiempo está exhibiendo un mayor dinamismo por el descubrimiento de mayores usos, especialmente en Asia. (Leer más)
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