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Estrategia
 De acuerdo a información recopilada por la unidad de estudios de Cotrisa y proporcionada por el Servicio Nacional de Aduanas, las importaciones de trigo liberadas (desaduanadas) durante enero pasado, alcanzaron las 91.734 toneladas. Esto representa un aumento en el volumen de un 101% respecto a similar mes del año pasado.
Argentina lideró los envíos con un 48,4% del volumen, seguida por Canadá (40,1%) y Estados Unidos (11,5%) (Leer más)
Estrategia
El próximo invierno podría ser el más frío de muchos años para miles de chilenos. Al menos, ello se concluye al atender las estimaciones respecto al desempleo por parte de diversos agentes privados.
Según Javier Fuenzalida, de la Universidad Finis Terrae, la tasa de desocupación podría llegar al 13% a nivel nacional, pero en las regiones más golpeadas podría encaramarse hasta el 18% y 20%. Por ello, el académico indica que es fundamental una modificación tributaria, por ejemplo recortando el IVA 2 puntos y así dar un alivio a la ciudadanía. (Leer más)
Pamela Contador C.
Diario Financiero
 Si para 2009 se vaticina una caída de hasta 50% en la producción del Salmón del Atlántico en nuestro país a raíz de la crisis sanitaria que provocó el virus ISA - retroceso que arrastraría a una baja de hasta 30% en la producción total de la industria-, la situación del sector para los próximos dos años podría ser aún más compleja.
En la industria prevén que la producción de salmón del Atlántico –que representa más de la mitad de las exportaciones del rubro- podría caer más de un 70% durante los ejercicios 2010 y 2011, debido a que las empresas han dejado de cultivar dicha especie por el riesgo que corren los peces de contraer el virus ISA.
A esto se suma que las empresas están esperando que se definan e implementen las condiciones en las que se trabajarán en las áreas de manejo productivo en conjunto -denominados “barrios”- donde las empresas deberán coordinar fechas de producción y condiciones sanitarias en común, antes de cultivar más peces en el mar.
En efecto, según datos entregados por la industria, la siembra de salmones del Atlántico cayó 83% en enero respecto de igual mes de 2008, mientras que el volumen de peces en los centros de cultivo disminuyó un 61% en enero respecto del mismo período del ejercicio anterior.
El ciclo de producción de los salmones del Atlántico es de 18 a 20 meses hasta que alcanzan un peso adecuado para la venta (4,5 kilos), por lo que los peces que se ingresen actualmente al agua serían cosechados a mediados de 2010. “Esto muestra la fuerte contracción que vendrá en volumen de cosecha disponible en los años 2009 y especialmente en 2011”, explico un alto ejecutivo del sector.
Otro gerente manifestó que recién en 2015 la industria podría recuperar los niveles de producción de 2008.
Mala noticia
El gerente general de Marine Harvest, Álvaro Jiménez, precisó que dadas la caída en siembras y la eliminación de peces a causa del virus ISA “la producción de salmón del Atlántico caería la temporada 2010 en 70%, es decir, a poco más de 100.000 toneladas desde las 200.000 toneladas de 2009 y las 400.000 alcanzadas en 2008”.
La menor producción del salmón del Atlántico en 2010 provocaría una caída de hasta el 50% en la producción, ya que las otras especies de exportación como el coho y la trucha no podrán suplir este descenso.“Esta es muy mala noticia desde el punto de vista del empleo y socialmente”, manifestó el ejecutivo, pero agregó que “es buena en el sentido de que las condiciones sanitarias del país debieran mostrar mejorías importantes en el mediano plazo”.
El secretario ejecutivo de la mesa del salmón, Felipe Sandoval, señaló que pese a que los efectos de la crisis salmonera se verán en los próximo dos años “a partir de 2011 la producción podría comenzar a repuntar productos de las mejoras en la industria”. Agregó que las mejoras sanitarias “van a bajar los niveles de producción del Atlántico, va a haber menos producción por concesión”.
Para 2009 se espera una caída del 30% en las exportaciones totales de salmón y trucha en relación a 2008, producto del adelantamiento de las cosechas de salmón del Atlántico.
Sin embargo, el gerente general de SalmonChile, Rodrigo Infante, indicó que “en retornos esperamos que la caída sea menor por el aumento de los precios, pues la demanda sigue creciendo, con lo que esperamos cerrar el año con exportaciones por US$ 1.800 millones”.
Empresas se blindan
Las empresas se están preparando para enfrentar la caída productiva aumentando sus niveles de stocks de pescados congelados para cumplir con los contratos con sus clientes. Se estima que existen entre 30.000 y 40.000 toneladas de salmón almacenadas en Chile.
Otras están optando por la elaboración de productos de valor agregado como los salmones ahumados y en porciones y filetes, que se comercializan a mayor valor en mercados especializados.
Diario Financiero
P.Orellana/K.Ríos
Diario Financiero
 Al contrario de otros sectores, el balance que hacen las pequeñas viñas chilenas respecto a cómo finalizó el año 2008 es positivo.
Se trata de más de 200 viñas pymes, muchas con exportaciones que no superan el millón de dólares y con máximos que alcanzan los US$ 3 millones. Y es que respecto a 2007, el año pasado crecieron el volumen y el precio de los envíos en los 10 principales destinos de exportación. (Leer más)
MINAGRI
 Según el muestreo semanal, el ajo chino fue la verdura que exhibió mayor variación de precios, con un 373% entre ferias y supermercados.
La última semana de febrero fue sin dudas la que presentó las más grandes variaciones de precios entre verduras o frutas en lo que va del periodo estival, alcanzando diferencias superiores al 300%, según estableció el sondeo realizado por el Ministerio de Agricultura a través de la Unidad de Consumidores de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
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El Mercurio
Desde el manantial de "Bouillens" en Francia, hasta nuestro país, llegará Perrier, el agua mineral gasificada premium que a partir de este mes distribuirá en Chile la sociedad CCU- Nestlé. El producto arribará en formatos desechable de 330 y 750 cc. Se venderá en hoteles y restaurantes, entre otros. Fernando Mora, gerente general de Aguas CCU-Nestlé, dice que Perrier "busca completar nuestro portafolio (...), entrando a competir a un mercado de gran valor como es el de las aguas súper premium, prácticamente inexistente en Chile".
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IRTA
 El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) participa, junto con la fundación Genoma España, 5 instituciones públicas más y 5 empresas de toda España, en el proyecto Melonomics que tiene como objetivo principal el desarrollo de herramientas genómicas en melón con el objetivo de identificar caracteres de interés y su aplicación en la mejora de los cultivos.
España es el quinto productor mundial de melón y una tercera parte de esta producción se dedica a la exportación, siendo nuestro país el primer exportador mundial de melones. En los últimos años, aun cuando la superficie de cultivo de melón se ha visto reducida, gracias a la incorporación y mejora de nuevas especies híbridas, la producción se ha mantenido.
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La Nación
 En medio de la crisis, el experto analiza las condiciones de la región y las distintas medidas que están aplicando los países. Si bien destaca el manejo local, advierte sobre la tendencia a ver la situación con una negatividad importante.
Cuando se mira a Chile desde el extranjero, la mayoría de los expertos y organismos internacionales coinciden en que el país ha tenido un buen manejo económico. Cuentas ordenadas, una ley de responsabilidad fiscal y la consigna de "guardar en época de vacas gordas" son algunas de las características que justifican tal apreciación foránea. Sólo durante la semana recién pasada, entidades como el Banco Mundial y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) dieron cuenta de esto. Para profundizar sobre esto, La Nación conversó con Emilio Lozoya, director para América Latina del Foro Económico Mundial.
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M. Fernanda Quinteros
Revista del Campo
 Cerca de seis años y una inversión de $300 millones le tomó a Gloria Montenegro, directora de Investigación y Postgrado de la UC, descubrir cómo convertir la miel de ulmo y de quillay en bactericida y antioxidante.
Todo comenzó a raíz de la pregunta ¿Por qué las mieles no se pudren? A través de la investigación comprobó que ésta hereda las características de las plantas a partir de las cuales es fabricada. "Si hay una planta que se defiende contra insectos fitófagos o de estrés en el ambiente, esa propiedad se puede traspasar a los compuestos químicos que la miel tiene", explica la profesora de botánica.
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FIA
Las visitas se enmarcan en el interés del Ministerio de Agricultura por potenciar el desarrollo y la innovación en los sistemas productivos indígenas.
La inserción y consolidación de productos agroalimentarios y forestales indígenas en los mercados es el objetivo de 5 giras técnicas para pueblos originarios, las que han sido impulsadas por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), en los últimos meses.
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Matías Chomali K.
El Mercurio
 Los resultados de las salmoneras también se contagiaron de virus ISA: pérdidas por US$ 159 millones acumularon las tres empresas del sector que reportan a la Superintendencia de Valores y Seguros (SVS). Multiexport, Invertec Pesquera Mar de Chiloé y Pesquera Yadrán perdieron en 2008 US$ 107,8 millones, US$ 33,8 millones y US$ 17,6 millones, respectivamente. Estas tres compañías, en conjunto, ganaron US$ 31,7 millones en 2007.
La baja en los resultados se produce a pesar de que los ingresos de las empresas crecieron. Por ejemplo, Multiexport aumentó sus ingresos de explotación en 5,6% respecto de 2007, pero sus costos subieron 67,5%, lo que derivó en los negativos resultados. Algo más dramático fue lo de Invertec, que duplicó sus costos.
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