|
|
Últimos artículos escritos por Mario Valdivia en este sitio
 Científicos australianos en Adelaide han logrado identificar el gen que hace resistente la cebada a altas concentraciones de boro. Esto permitirá a los cultivadores de esta planta seleccionar con una exactitud de 100% las variedades resistentes a este químico.
El boro, se encuentra presente en altas concentraciones en las tierras cultivables del sur de Australia, África y Asia, y también en el valle de Lluta en Arica. Es un micronutriente esencial para las plantas, utilizado principalmente en la formación de sus paredes celulares, pero en exceso es un químico muy dañino en aquellas plantas que no posean mecanismos regulatorios, ya que se acumula causando daño y deterioro en su crecimiento. (Leer más)
De Recuperando Libertad
 La corporación biotecnológica alemana BASF Plant Science y uno de los consorcios de investigación en biotecnología líderes de Corea del Sur han firmado un acuerdo estratégico. El Centro de Genómica Funcional de Cultivos (CFGC) ha descubierto genes que permiten darle a cultivos fundamentales, como el arroz y el maiz, alta resistencia a variados estreses. El acuerdo con BASF consiste en que este centro proveerá estos genes (que ya han demostrado resultados prácticos) y BASF proveerá toda su tecnología de desasarrollo y comercialización de variedades modificadas para el completo desarrollo ulterior de aquellos. CFGC dará a BASF completos derechos para la comercialización de estos genes fuera de Corea y BASF garantizará esos mismos derechos a GCFC en este país. (Leer más)
DSM, la corporación industrial danesa anuncia un nuevo foco estratégico para sus negocios: la nutrición. Detalles AQUÍ. DSM quiere asegurar crecimientos de sus ventas superiores al 5% anual y se propone alcanzar mil millones de euros en ventas en nuevos productos de aqui a tres años. Para hacerlo tiene planes para abandonar varias líneas de negocios mediante ventas y asociaciones. Los planes de la empresa quieren aprovechar las tendencias más signifcativas ocurriendo hoy en el mundo, como son la edad creciente de la población y el deseo de las personas de alimentarse más sanamente.
 La Cámara de representantes (mayoría demócrata) acaba de aprobar un proyecto de ley que subsidia generosamente las fuentes de energía que llama "limpias". Esto es, biocombustibles, energía eólica, geotérmica y solar. Al mismo tiempo, reduce más de 8 mil millones de dólares en subsidios a la producción de petróleo.
El proyecto encontrará fuerte oposición en el Senado y en la casa Blanca. En ambos lugares los grandes intereses petroleros norteamericanos tienen amigos decididos; entre otros, el mismo presidente Bush. De convertirse en ley, el proyecto exigirá que el 15% de la energía producida en EEUU sea de fuentes "limpias" para el año 2020. Detalles AQUÍ.
Malo, seriamente malo, encuentro el acuerdo recién alcanzado entre el Gobierno de Chile y Microsoft, el que está siendo discutido en la prensa y, especialmente, en la blogosfera, donde está la gente más despierta respecto de las consecuencias de este tipo de acuerdos.
Copio entero este artículo, con el cual estoy esencialmente de acuerdo, de Alberto Precht, posteado en Atina Chile:
Tanto Microsoft como en el Ministerio de Economía han centrado el debate en que no se entregarán los datos de los ciudadanos a Microsoft para la creación de correos, enfocando la discusión en los medios masivos en un punto que no es el central y que ya estaba resuelto por nuestra legislación que nos asegura la confidencialidad de nuestros datos(de todos)
En todo caso personalmente me parece errado que nadie me pregunte si quiero o no tener una cuenta en live, y que se use aunque sea mi información mínima esto me parece a lo menos incorrecto, tal como no me gusta que me llamen de un banco o decirme que tengo productos no solicitados por mi pero que generosamente el banco me los regala, esto se agrava por que es el Estado el que lo hace por mi. (Leer más)
Más de 3200 muertes al año por ataques cardíacos evitaría en Gran Bretaña un impuesto especial a almentos dañinos. Un artículo en el British Medical Journal examinado aquí hace un estudio al respecto.
En la actualidad, ya se aplica un impuesto especial de 17,5% al valor agregado de productos de confitería, helados, algunos snaks y la mayor parte de las bebidas. El estudio examinó los efectos sobre la salud de aplicar este mismo impuesto a una amplia gama de alimentos con alto contenido de grasas, azúcar y sal. Resultado: 3200 muertes menos al año; o sea, un 1,7% menos nacionalmente.
Alrededor del 70% de los alimentos que compramos contienen organismos genéticamente modificados (OGM). Esto se debe principalmente al maiz y a la soya - masivamente cultivadas como variedades GM -, productos cuyos derivados - almidón y jarabe de maiz, y lecitina de soya - se encuentran presentes en la mayor parte de los alimentos procesados que consumimos. Maiz y soya GM comenzaron a entrar en la cadena alimentaria por primera vez en 1996. De entonces acá su consumo se ha masificado. Y esto ha ocurrido antes que podamos saber cuál será su efecto de largo plazo sobre la salud humana o el medioambiente, señala el profesor de Ciencias Políticas y experto en regulación Yves Thibergien, de la Universidad de British Columbia. Hasta el momento, las investigaciones no han encontrado nada anormal con el consumo y el cultivo de OGM; sin embargo, la información es muy limitada y las investigaciones han sido hechas casi todas por la misma industria que produce los OGM, sostiene el profesor. El actual proceso de autorizaciones está dominado por la industria, las altas burocracias nacionales o de agrupaciones de naciones y las élites científicas, dejando afuera casi por completo a los ciudadanos. A pesar de eso, las movilizaciones de grupos ambientalistas y pro-salud están impidiendo la proliferación descontrolada e invisible de este tipo de alimentos. Las próximas grandes batallas serán por el etiquetado de los alimentos que contienen OGM. (Leer más)
Destaco esta breve noticia: la producción de bacalao cultivado está creciendo rápidamente en Noruega. Este año se están produciendo 12,000 toneladas aproximadamente. En diez años más subirá a 100,000 toneladas; menos todavía que la producción actual de salmón cultivado (600,000 toneladas), pero ya una cantidad muy importante.
 Once de las mayores compañías norteamericanas productoras de alimentos han acordado sujetar su inversión en publicidad de alimentos con elevada azúcar y grasas para niños menores de 12 años, a nuevos estándares más exigentes.
La decisión se tomé una semana antes del incio del foro "Weighing in: a check-up of marketing, self-regulation and childhood obesity", organizado por la Comisión Federal de Comercio y el Departamento de Salud. Las medidas van en la dirección correcta, sostuvo un experto en el foro, pero hay que avanzar aun más para ayudar a reducir la verdadera epidemia infantil y juvenil de obesidad que amenaza a la Nación.
Hay que cubrir la publicidad también para adolescentes, quienes gastan con más autonomía en alimentos que los niños de menor edad, se señaló. Asimismo, no solo debe auto-regularse la publicidad en la TV, también hay que hacerlo con aquella en los nuevos medios digitales, los que se hacen cada vez más relevantes. Finalmente, en vistas que la auto-regulación es principalmente reactiva, se necesita que el gobierno regule de manera más estricta las cantidades permitidas de grasa y azúcar en los alimentos en general, como una manera de imponer mayor preocupación por la obesidad juvenil e infantil.
Detalles AQUÍ.
 La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) organizó un coloquio de dos días de duración para examinar el tema en cuestión a fines del mes de junio recién pasado. Asistieron representantes de los 19 países miembros y delegados de Brasil, Australia, Estados Unidos y otros países.
El informe de prensa reporta que la discusión fue de carácter científico y se enfocó en los siguientes temas: la capacidad de las plantas genéticamente modificadas para invadir el medioambiente; el posible efecto de plantas GM en otros organismos; efectos de largo plazo y a gran escala de los OGM sobre el medioambiente; sistemas de evaluación de riesgo y beneficio.
La conclusión que concitó un consenso generalizado es la necesidad de continuar con el enfoque de examinar caso a caso el cultivo de OGM por parte de la AESA. También se sugieren varios perfeccionamientos al sistema en vigencia de estudios de impacto.
|
|
