La industria cuenta hoy con 63 semilleros, 1.132 centros de cultivo y 40 plantas procesadoras, con lo que ya llega a exportaciones por US$ 70 millones.
Con exportaciones de choritos por unos US$ 70 millones anuales, Chile ocupa el cuarto lugar a nivel mundial en este mercado. Se trata de una industria con 63 semilleros, 1.132 centros de cultivo y 40 plantas procesadoras, concentrada en un 90% en la Región de Los Lagos.
La apuesta de Corfo es elevar la participación del sector al segundo puesto a nivel mundial, gracias a la aplicación de un Programa Territorial Integrado (PTI), que considera un plazo de cinco años.
De acuerdo al diagnóstico elaborado por Corfo Los Lagos se trata de una industria que muestra cambios en los tamaños mínimos productivos, con nuevos actores productivos, con una fuerte tendencia a la integración vertical, con la incorporación acelerada de tecnologías de mecanización de procesos y con el desarrollo de proveedores basados en la existente para salmones”.
Otro aspecto que destaca el informe es que los actores del sector no reconocen que exista un “cluster” e identifican componentes que participan en ella pero no con las características de un cluster, que requeriría una mayor relación y sobre todo sinergia sobre las actividades de los distintos componentes.
En este escenario el PTI busca, explicó el Director Regional de CORFO, Manuel Bagnara, “generar condiciones para que la producción de choritos se inserte en nuevos mercados internacionales como Estados Unidos, países de Europa y Asia”.
antonio
muy fomen su cuestion