La cosecha de uva de mesa sería un 7% superior que la anterior.
Una mayor producción de fruta, pero con menores precios de mercado. Así se vislumbra la próxima temporada (2010-2011) de uva de mesa, cerezos y manzanas, según un análisis realizado por la consultora Decofrut y el Sistema de Inteligencia de Mercado de la Industria Frutícola Chilena, Simfruit.
En el caso de la uva de mesa, en esta temporada, que comenzó hace unos días y se extiende hasta mayo, la producción será un 7% mayor a la anterior, debido a las mejores condiciones climáticas de esta primavera, explica Manuel José Alcaíno, presidente de Decofrut.
Esta mayor cosecha en el comienzo, señala Alcaíno, se verá contrastada por un ajuste en los precios del fruto en EE.UU. -su mayor destino-, debido al alto stock de productores de California.
Por el lado de las cerezas se espera un incremento de 60% en la producción, debido a temperaturas más bajas registradas en el pasado invierno, lo que beneficia al fruto. Sin embargo, el consultor de Decofrut advierte un riesgo por el adelantamiento del año nuevo chino en cerca de dos semanas. "Después de esa fecha se cae fuerte la compra de cerezas, por lo que hay que adelantar las exportaciones", sostiene Alcaíno, quien explica que China representa cerca del 45% de los envíos chilenos del fruto.
Los precios bajarán si se tiene en cuenta que para esta temporada se esperan exportaciones por 55 mil toneladas, generando una mayor oferta respecto de la temporada anterior.
En cuanto a las manzanas -pese a que es pronto para hacer un análisis debido a que su temporada empieza en febrero- Alcaíno proyecta una menor cosecha por factores climáticos. En cuanto a los precios, explica que estos se mantendrían estables, debido a que los inventarios en EE.UU. están en línea con el 2010.
Miguel Concha
Economía y Negocios
