A fines de marzo comenzará a operar en Curicó una planta procesadora que adquirirá 20 millones de kilos anuales de uva.
Apesar de que el mercado del vino está lleno de altibajos, un grupo de inversionistas tiene todo preparado para poner en marcha, a fines de este mes, una inmensa planta de procesamiento de uva para producir mostos en la Región del Maule, lo que abre un nuevo poder de compra de uva vinífera en la zona. Mostos del Pacífico (Mospasa) es una empresa chilena de capitales españoles que, con una inversión de US$ 16 millones, pretende procesar 20 millones de kilos de uva anuales para la fabricación de concentrados y jugos de uva blancos y tintos.
Los socios de la nueva compañía son Hispana de Mostos y Derivados (79,59%) y Nuevas Tecnologías del Mosto (20,41%), quienes planean aprovechar las ventajas de Chile como plataforma para ampliar el negocio.
Mostos Internacionales - capitalistas mayoritarios de Hispana de Mostos- cuenta con una planta similar a la que se inaugurará en Chile en Castilla de la Mancha, 200 km al sur de Madrid, la región donde se ubica la mayor concentración de viñedos del mundo, y tiene entre sus clientes a las más importantes compañías de zumos y jugos del mundo. Estos concentrados son usados como endulzante de jugos, yogures, jarabes, entre otros.
Este es el primer proyecto que abordan fuera de España. Salieron del Viejo Continente porque necesitaban contar con otra planta para enfrentar la demanda en los meses en que no hay producción en Europa. "Queríamos tener mostos de primera línea dos veces al año porque, en el caso de haber una sequía, con la otra planta seremos capaces de seguir abasteciendo a los grandes clientes", asegura Matías Lasserre, subgerente general de Mospasa.
Entre las opciones estuvo Argentina, pero optaron por Chile por la estabilidad económica y por los tratados de libre comercio que existen con diversos países.
Viticultores optimistas
La nueva empresa optó por instalarse en Curicó dada su mayor concentración de uva vinífera y la alta producción de uva tintorera. Su llegada ha causado efervescencia.
"Será un tremendo beneficio y una alternativa más donde vender la uva. Todas las inversiones que lleguen son una tremenda ayuda", afirma Antonio Walker, presidente de los productores de fruta de la VII Región.
Los ejecutivos reconocen que las fluctuaciones de precios son una complicación.
"Cuando haces una inversión de US$ 16 millones, el proyecto no es de un año, sino a muy largo plazo. Hay evaluaciones que nos dicen que el negocio es súper interesante", confirma Lassere.
0l producto será destinado a empresas de Europa, Estados Unidos y Japón.
Capacidad ampliable
La planta funcionará en un terreno de 12,5 hectáreas en la comuna de Sagrada Familia, con instalaciones de alto nivel tecnológico y una capacidad de 17 millones de litros en estanques de acero inoxidable. Se proyectan cinco etapas de ampliación, con el fin de procesar 60 millones de kilos anuales en un plazo de 7 años. Para el primer año se esperan ventas por US$ 20 millones. La planta será inaugurada el próximo 29 de marzo.
Patricia Rey
