Corren buenos vientos para la leche. Es un producto escaso y que el mundo demanda cada vez más.

El desafío del lechero es aumentar su producción para aumentar los volúmenes y mejorar su negocio.

Las respuestas están en el uso creciente de nuevas tecnologías para obtener más litros a un costo menor.

Está muy claro que trabajar bien los costos en alimentación es un imperativo, así como también un pastoreo bien hecho, buena calidad de forraje y un manejo integral que incluya genética, sanidad y bienestar animal.

Hoy existen herramientas que pueden apoyar mucho más al lechero, sobre todo basándose en la información científica y en la experiencia de campo, la cual desde luego las avala.

Un aumento en la producción lechera es el principal efecto que produce el uso de la somatotropina o bST.

El uso estratégico de la somatotropina de liberación lenta posee ventajas notables y hoy los lecheros chilenos ya las están aprovechando, explica Edgardo Duvauchelle, product manager de Nutrición Animal de Anasac.

"Diferente"

"Como empresa, rápidamente entendimos que se trataba de una herramienta "diferente" la cual debía ser usada con criterios técnicos ya que su aplicación entrega una respuesta rápida a ojos del productor. Como la respuesta productiva y económica es evidente, muchos productores se entusiasman... Por eso, de manera responsable, desarrollamos investigación en Chile y formamos un equipo de cinco médicos veterinarios bien capacitados con la labor de trabajar de la mano con el asesor, el productor y el aplicador para asegurar un buen uso y resultados concretos en el estanque de la leche".

La excelente relación que se generó con los usuarios de la bST y los profesionales de Anasac a cargo del soporte técnico del producto generaron datos valiosos sobre su comportamiento productivo. Los datos fueron validados por la Universidad Austral de Chile.

Vacas monitoreadas

" Hoy existen alrededor de 5 mil vacas monitoreadas en 42 predios a lo largo de Chile, que indican que la respuesta ponderada al uso de bST o Boostin ha sido de 4.54 litros por vaca al día, lo que valida lo que dijimos desde un principio" agrega Duvauchelle.

Además del sistema de monitoreo, hoy se están inyectando aproximadamente 40 mil vacas con este producto.

"Pensamos que su mejor carta de presentación es la positiva experiencia de los propios productores. Todo esto nos lleva a pensar que estamos bien encaminados y haciendo un trabajo profesional en beneficio del sector lechero ".

Fácil de usar

Es simple de usar, lo que es una ventaja. Cuando se emplea con criterios técnicos, es muy segura y contribuye a mejorar la rentabilidad del productor lechero.

Gracias a que es el único producto en Chile con validación nacional, entrega una garantía de confianza a sus usuarios, de acuerdo a lo que muestra la experiencia.

"Hay pocas herramientas en que sea tan clara y rápida la respuesta, como evidente el beneficio económico", asevera.

Cómo opera

La somatotropina actúa de manera directa sobre diferentes órganos pero su efecto indirecto en la vaca es el que explica más del 85% de la respuesta a su aplicación.

A nivel hepático, la bST se une a ciertos receptores y se sintetiza IGF-1, un intermediario metabólico que produce un incremento en la síntesis de glucosa y del flujo sanguíneo hacia la glándula mamaria, además de elevar la actividad, el número y mantención de las células secretoras mamarias que, entre otras cosas, hacen aumentar la producción lechera.

Para que esto ocurra, la vaca debe estar en un buen balance energético, ya que de lo contrario no habrán receptores a nivel hepático y, por lo tanto, no habrá efectos.

Más eficiente

"Finalmente, en la práctica, lo que pasa es que la vaca come más, pero también produce proporcionalmente más de lo que come. El resultado final es que se hace más eficiente el uso de los alimentos y mejora ostensiblemente la persistencia de la curva de lactancia, mejorando la producción lechera, lo que se traduce en una reducción de los costos y, finalmente, un mayor retorno al productor".

A nivel de otros órganos, hoy se ha establecido que su uso puede mejorar las respuestas reproductivas, cuando esta herramienta es bien utilizada, ya que se sabe que reduce fuertemente las pérdidas de preñeces tempranas.

De hecho, en algunas partes del mundo, este producto se usa en forma clínica en las vacas repetidoras, aplicándola al momento de la inseminación y repitiéndola a los 10 días, con el objetivo de mejorar la tasa de concepción.

Con nuestro equipo técnico, agrega Duvauchelle, hemos estado monitoreando los planteles que usan bST y ha sido posible constatar que, en los predios que nos han compartido su información sobre su uso, no ha habido alteraciones en los parámetros reproductivos y sanitarios.

Como toda tecnología nueva, su introducción siempre generará comentarios en pro y en contra. Lo importante es que el lechero tenga la confianza en que su uso no tiene contraindicaciones, su efecto es probadamente positivo y por toda la lactancia, indica.

Misión tecnológica

Durante 2007, Anasac desarrolló 3 giras técnicas a México y a Brasil, donde fue posible constatar que en ambos países el uso de somatotrofina es muy difundido, porque mejora la rentabilidad del sistema productivo lechero.

"Su uso genera mejores respuestas en producción de leche, de acuerdo a los antecedentes entregados por destacados productores de ambos países, los que constantemente evalúan y analizan sus parámetros productivos. Además, quedó claro que el soporte técnico a terreno de las compañías locales es fundamental para orientar correctamente al productor y ayudarlo a tener buenos resultados económicos con su uso".

Sin impactos

Entre los conceptos que pudieron conocer en la misión tecnológica, los profesionales participantes constataron que después de muchos años de utilización del producto existe consenso de que no hay un impacto en cojeras, mastitis, células somáticas y longevidad en las lecherías visitadas en ambos países.

Duvauchelle especifica que "respecto a esto último, en ciertas ocasiones el producto fue relacionado por sus usuarios como mejorador de los índices reproductivos del rebaño. La respuesta productiva en sistemas pastoriles con suplementación y en sistemas estabulados, fue descrita por los usuarios en ambos países".

El profesional especifica que "en condiciones pastoriles con suplementación, la precaución a tomar es asegurar una buena disponibilidad y calidad de pradera y, en condiciones de estabulación intensiva, la precaución a tomar es asegurar una permanente disponibilidad de alimento en el comedero y ajustar las raciones a la nueva producción alcanzada, no aplicando el producto a los animales que pudieran escapar demasiado por sobre a ese ajuste".

Buenas noticias, entonces, para los productores lecheros que siempre buscan optimizar el negocio, mejorándolo globalmente.

Campo Sureño