Con el fin de analizar los caminos para que Chile se convierta en un líder mundial del rubro alimenticio, sin dejar de lado el rol del capital humano, la Escuela de Recursos Naturales de DuocUC realizó un encuentro el pasado miércoles en la sede Antonio Varas.

El tema lo abordó en detalle Mario Montanari, presidente del holding agroindustrial y acuícola Invertec, en la clase magistral “Chile Potencia Alimentaria: Preparando el Capital Humano”.

En la ocasión Montanari mostró la evolución de los índices nacionales de producción y exportación de alimentos y analizó los mercados del salmón, la carne, las frutas y hortícolas, entregando las claves para consolidar los productos nacionales en el extranjero.

Actualmente, la participación de Chile en el mercado de los alimentos registra un crecimiento importante respecto de otras naciones. En cinco años nuestro se ha duplicado los envíos, llegando el 2007 a US$ 10.500 millones, lo que representa un crecimiento de 12.7% respecto del año 2006.

En la fotografía, Alejandro Zamorano, director sede Antonio Varas DuocUC junto a Mario Montanari, presidente del holding agroindustrial y Acuícola Invertec y Waldo Hudson, Director Escuela Recursos Naturales DuocUC.

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