Investigadores japoneses encontraron que las ratas a las que se administró una sustancia llamada Fucoxanthin, perdieron hasta un 10% de su peso corporal, principalmente en el área alrededor de los intestinos.Según lo anterior, la esperanza es que esta sustancia pueda convertirse en un suplemento dietético o en una droga que combata la grasa perjudicial.
El estudio realizado por la Universidad de Hokkaido (Japón) fue presentado durante la reunión de la Sociedad Química de Estados Unidos, efectuada en San Francisco (Estados Unidos), informó una noticia del sitio aquahoy.com y publicada por sonapesca.cl.
El alga marrón (Undaria pinnatifida), es un ingrediente básico de la sopa japonesa de "miso". Sin embargo, los investigadores aseguran que beber grandes cantidades de este tipo de sopa en un esfuerzo por perder peso, tendría poco efecto.
La sustancia Fucoxanthin está muy relacionada con las proteínas de las algas y no es absorbida fácilmente en su forma natural.
Doble efecto
Los científicos, encabezados por el doctor Kazuo Miyashita, dijeron que el desarrollo de una píldora dietética basada en esta sustancia, que esté a disposición del público, podría tomar entre tres y cinco años.
El componente fundamental se encuentra en altos niveles en distintos tipos de alga marrón, pero está ausente en las algas verdes y rojas que también se utilizan con frecuencia en la cocina asiática.
El equipo del doctor Miyashita estudió los efectos del Fucoxanthin en más de 200 ratones y ratas y notó que combate la gordura en dos formas.
En los animales obesos, la sustancia pareciera estimular una proteína llamada UCP1 la cual hace que la grasa se deshaga.
La proteína se encuentra en un tipo de grasa llamada tejido adiposo blanco, la cual es responsable por el aumento de peso en edad madura.
De acuerdo a otros estudios, el exceso de grasa alrededor de la cintura está asociada particularmente con enfermedades del corazón y diabetes.
De igual forma, el pigmento también hace que el hígado produzca un compuesto denominado DHA, el cual puede ayudar a cortar el colesterol "malo" asociado con la obesidad y las enfermedades del corazón.
En los animales usados para el estudio no se presentaron efectos secundarios adversos.
