El encuentro comercial dará uno de los saltos más grandes de su historia esta semana. Decenas de empresarios hortaliceros negociarán por primera vez contratos de exportación.La rueda de negocios que organiza Fedefruta cada octubre para contactar productores con compradores internacionales este año se fue a las chacras. Pero no es por un problema en la organización. De hecho, todo está listo para que este miércoles y jueves se realice la cuarta versión de la cita en el hotel Sheraton. Tampoco es por falta de participantes. Este año asistirán más de 150 empresarios agrícolas y 60 compradores internacionales.
La razón es que por primera vez se negociarán hortalizas. Hasta ahora la producción de las chacras tiene, salvo contadas excepciones, como único mercado el chileno. La idea de Fedefruta era que este año se rompiera la inercia, por lo que en unión con la Hortach, organización que reúne a los empresarios de las hortalizas, logró que nada menos que 45 hortaliceros se inscribieran para negociar contratos de exportación.
"Chile tiene potencial como productor de hortalizas. Además, el éxito exportador de este rubro puede tener un fuerte impacto económico y social. Este rubro requiere de menores inversiones que la fruta, por lo que muchas más personas pueden invertir en él, incluyendo a una gran proporción de familias campesinas", afirma Rodrigo Echeverría, presidente de Fedefruta.
En forma paralela a la cita de negocios, se realizará una serie de conferencias sobre actualización productiva en variedades como uva de mesa, carozos y pomáceas, entre otras. Además habrá novedades sobre los mercados más interesantes para la fruta chilena. En este sentido, uno de los países a los que se dedicará más espacio será a la India. Para ello se contará con ponencias de tres ejecutivos alimentarios de ese país.
El encuentro de Fedefruta será también la ocasión para entregar la evaluación oficial de la última temporada de exportaciones.
"En terminos generales vemos un estancamiento de los volúmenes exportados. La última temporada tuvimos un crecimiento de sólo 0,7% en los envíos. Las caídas más fuertes fueron en paltas y carozos, en el primer caso por una oscilación natural del ciclo productivo, mientras que, en el segundo, derechamente por el arranque de huertos. Eso sí, más allá de los temas puntuales, nuestra sensación es que el negocio de la fruta presenta una pérdida de rentabilidad. La razón está en el aumento de los costos internos y la baja del dólar", adelanta Echeverría.
quiero encontrar los beneficios de elaborar una hortaliza
quisiera encontrar los beneficios al elaborar una hortaliza quisisera respuestas