El consumo chino de productos del mar aumentaría en más de 40% de aquí al 2020 según un reciente reporte elaborado por el Glitnir Bank, trabajo que entrega una visión acerca de la industria china del seafood y el más probable desarrollo que tendrá..

La información, entregada por la propia entidad financiera, detalla que actualmente el gigante asiático es, por lejos, el principal proveedor de productos del mar, tanto en términos de pesca como acuicultura. En tanto, son uno de los principales mercados de seafood, con un creciente apetito por alimentos exóticos y prestigiosos.

La investigación desarrollada por el Glitnir Bank afirma que el consumo de productos del mar de China aumentará notablemente en los próximos años, pasando de los 25 Kg. per capita consumidos en el 2004 a cerca de 36 g. per capita para el 2020. Asimismo, que en el futuro es bastante probable que la tilapia supere en importancia a las otras especies cultivadas, creciendo significativamente en producción y teniendo a Estados Unidos como el principal destino para la tilapicultura china.

En otro ámbito, el estudio asegura que la industria procesadora de seafood verá en China una continua facilidad para atraer inversión extranjera, afirmando en resumen que en el corto plazo la industria china presentará bastantes oportunidades en todos los sectores.