Para el gerente de la Asociación de Molineros del Centro, Sergio Ossa, este ha sido un buen año para la industria, “el ejercicio pasado creo que también, aunque los costos han crecido, pero también ha subido el precio de la harina”, afirmó.

Igualmente, el gremio estima que la cantidad de trigo que se cosecha en Chile, se ha mantenido estable, en torno al millón 600 mil toneladas. Pese a eso, aún no está claro qué ocurrirá el próximo año, pues “se dice que podría haber un 8% más de siembra nacional y hay que esperar que eso se materialice para ver cómo se viene la cosecha”, señaló Ossa.

Con todo, hasta ahora “se ha logrado mantener a la harina argentina con antidumping, neutralizándose el subsidio que tienen los molineros trasandinos”, lo que tiene satisfecha a la industria nacional. Sin embargo, el valor del trigo está muy volátil según el gremio, “subiendo y bajando, porque los stocks mundiales son muy bajos, además está todo el tema de los biocombustibles que ha hecho que parte de los productores de granos prefieran irse a esas plantaciones”, agregó Ossa.

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