Andrés Escobar-Revista del Campo
Con el debut de las manzanas chinas, Chile se gradúa como mercado de contraestación.
¿Por qué traer manzanas de China? Es como si nosotros les fuéramos a vender computadores a los compadres'. La pregunta rondó en el ambiente el martes pasado en la presentación en sociedad de las primeras 60 toneladas de manzanas procedentes de Shandong, China.
Pero en realidad, más allá de la sorpresa por la importación desde tan lejos de un producto que los chilenos exportan, las pomáceas chinas no son la única fruta que ingresa al país. Plátanos, mangos y cítricos son sólo algunos de los "extranjeros" agrícolas que se pueden adquirir en los supermercados. Qué tan bien les va, depende del producto, porque en varios casos deben competir con sus pares chilenos.
"El negocio de las frutas importadas es de un volumen pequeño y de un margen chico, debido al alto costo de los países que nos abastecen, el elevado valor de los fletes y lo reducido de nuestro mercado", concluye Gonzalo Fuenzalida, gerente de Comercio Exterior de Dole Thomsen.
Los productos que mejor destino tienen en el país son los que ofrecen al consumidor nacional el sabor tropical que nuestro suelo no entrega. De hecho, su consumo en los últimos años ha crecido en forma importante.
Es el caso del plátano, la importación frutícola más grande. Durante 2006 se internaron más de 150 mil toneladas por US$ 35 millones.
También las piñas, a medida que su precio ha bajado y han llegado variedades más dulces, van ganando espacios.
Con el debut de las manzanas chinas, Chile se gradúa como mercado de contraestación. ¿Por qué traer manzanas de China? Es como si nosotros les fuéramos a vender computadores a los compadres'. La pregunta rondó en el ambiente el martes pasado en la presentación en sociedad de las primeras 60 toneladas de manzanas procedentes de Shandong, China.
Pero en realidad, más allá de la sorpresa por la importación desde tan lejos de un producto que los chilenos exportan, las pomáceas chinas no son la única fruta que ingresa al país. Plátanos, mangos y cítricos son sólo algunos de los "extranjeros" agrícolas que se pueden adquirir en los supermercados. Qué tan bien les va, depende del producto, porque en varios casos deben competir con sus pares chilenos.
"El negocio de las frutas importadas es de un volumen pequeño y de un margen chico, debido al alto costo de los países que nos abastecen, el elevado valor de los fletes y lo reducido de nuestro mercado", concluye Gonzalo Fuenzalida, gerente de Comercio Exterior de Dole Thomsen.
Los productos que mejor destino tienen en el país son los que ofrecen al consumidor nacional el sabor tropical que nuestro suelo no entrega. De hecho, su consumo en los últimos años ha crecido en forma importante.
Es el caso del plátano, la importación frutícola más grande. Durante 2006 se internaron más de 150 mil toneladas por US$ 35 millones.
También las piñas, a medida que su precio ha bajado y han llegado variedades más dulces, van ganando espacios.
"Hace cinco años se importaba un contenedor al mes, ahora traemos alrededor de doce", asegura Gonzalo Fuenzalida. En 2006 llegaron al país más de 9 mil toneladas (US$ 3,5 millones).
Las guayabas y mangos - de México- conquistan más lentamente el mercado nacional. Sus altos precios son sólo para fanáticos o para alguna ocasión especial.
La necesidad de ofrecer durante todo el año un producto en las góndolas, impulsa a los supermercados a vender también frutas extranjeras como naranjas, en verano, y uvas en invierno, traídas desde Estados Unidos.
"La idea es satisfacer la demanda de un nicho de mercado dispuesto a pagar precios altos por frutas frescas fuera de estación, el que es principalmente ABC1", afirma Roberto Green, gerente de área de Cencosud.
Juan Carlos Munita, comprador de frutas y verduras para la cadena Lider, desliza que "más que nada se trata de fidelizar a la clientela".
Habrá que ver si las manzanas chinas consiguen conquistar espacios, aunque su pelea será más dura que las de los productos tropicales y los cítricos americanos.
Doble Vía
Los encargados de traer las manzanas Fuji desde el Oriente fueron las compañías Dole Thomsen, David del Curto y Copefrut.
"Ésta es una calle de doble vía. Debemos tener la disposición para que los productos chinos entren al país", dice el ministro de Agricultura, Álvaro Rojas.
Doble Vía
Los encargados de traer las manzanas Fuji desde el Oriente fueron las compañías Dole Thomsen, David del Curto y Copefrut.
"Ésta es una calle de doble vía. Debemos tener la disposición para que los productos chinos entren al país", dice el ministro de Agricultura, Álvaro Rojas.
