El Singapore Beer Festival es el nuevo desafío que emprenden los primos Gabriel Merino y Marcelo Coria de la Hoz, creadores de cervezas Toro Paire. Con un envío de 3.000 botellas a este evento, “esperamos concretar algún negocio con distribuidores asiáticos”, afirma Juan Huenumán, jefe de producción y uno de los cuatro trabajadores de esta pyme.

El proyecto partió en 2006, con el fin de diversificar la producción del predio El Recreo, en Quillón. Gracias a aportes de Innova Bío Bío y Capital Semilla de Sercotec recaudaron los $ 45 millones necesarios para concretarlo. Hoy producen doce mil botellas al mes y no sólo aspiran a duplicar su producción en un año, sino que planean el lanzamiento de un nuevo producto.

Con nombres de origen mapuche sus cuatro variedades poco a poco se han hecho conocidas en la VIII Región, a través de venta directa, supermercados nacionales y locales, hosterías, restaurantes y bares e la zona, donde comercializan sus productos desde octubre de 2007.

Su siguiente paso es consolidarse como una de las mejores cervezas en Chile.

Diario Financiero