En el Foro Global Food Business, desarrollado en Espacio Riesco, la autoridad hizo un llamado para que todos los actores – tanto públicos como privados- se sumen a esta misión país.
 
La relevancia de la cooperación y la investigación en la tarea de convertir a Chile en una Potencia Alimentaria y Forestal, fueron algunos de los valores destacados durante la intervención realizada por la Ministra de Agricultura, Marigen Hornkohl, en la Expo Alemania 2008, que se lleva a cabo en Espacio Riesco, comuna de Huechuraba.

En la oportunidad, la autoridad ministerial participó del Foro Global Food Business: Las exigencias del consumidor del Futuro, donde se abordaron las nuevas tendencias y exigencias del consumidor del futuro, cambios tecnológicos, modelos de negocios y su desarrollo actual en Latinoamérica.

En su discurso, y ante la presencia de destacadas personalidades del rubro, la Secretaria de Estado enfatizó el trabajo conjunto entre ambas naciones y la estrecha cooperación entre los sectores públicos y privados.

En este sentido, señaló que participar de este foro tiene doble importancia, ya que “es un propicio escenario para compartir la estrategia país que nos hemos propuesto como Gobierno, que es hacer de Chile una Potencia Alimentaria y Forestal, y presentar la agenda que hemos establecido para responder a los desafíos que está imponiendo la globalización de los negocios alimentarios y las exigencias crecientes de los consumidores en el mundo”.

Asimismo, invitó a todos los actores a sumarse a esta misión país. “Los queremos convocar a tareas centrales en las áreas de fomento a la investigación, al desarrollo tecnológico, la innovación y la sustentabilidad para nuestro sector de la agricultura”, señaló.

La Ministra recalcó que, dentro de los objetivos trazados para posicionar a Chile como Potencia Alimentaria y Forestal, se encuentran el ampliar y diversificar los mercados de destino, incorporar nuevos productos a la oferta exportable, integrar nuevos actores a los procesos de exportación y posicionar los productos en segmentos de altos precios.

Por lo mismo, señaló que esta tarea “nos exige perfilar de mejor manera el desafío de desarrollar y posicionar la imagen alimentaria de Chile. Significa consolidarnos como productores de alimentos sanos, seguros y confiables. Nos exige poner mayor énfasis en las nuevas demandas de los consumidores del mundo por inocuidad y calidad de los alimentos; por la descomoditización de los productos; y, además, por los alimentos funcionales”.

Finalmente la Ministra Hornkohl destacó que “Chile tiene todo para ser una potencia alimentaria, si somos capaces de remover los obstáculos tecnológicos y fomentar la investigación y la innovación”.

“En ese contexto, estamos ciertos que espacios como los que ofrece esta feria Expo Alemania, con sus foros y seminarios, nos brindan la oportunidad para desarrollar nuevas alianzas, descubrir nuevas oportunidades de inversión y negocios de beneficio mutuo”.

MINAGRI