De acuerdo con la Asociación de la Industria del Salmón de Chile A.G. (SalmonChile), los retornos por exportaciones de salmón y trucha durante el periodo enero a diciembre del 2006 totalizaron US$ 2.207 millones FOB Chile, ventas que representan un aumento superior al 28% respecto a similar periodo del 2005.
El mercado de Estados Unidos fue el principal destino de nuestras exportaciones de salmón y trucha, sobrepasando del primer lugar al mercado japonés que lo había sido el año 2005. A Estados Unidos se enviaron productos con mayor elaboración, como los diferentes tipos de filetes, porciones, rodajas y otros productos frescos y congelados de la especie salmón Atlántico por un valor total de US$ 792 millones, es decir un crecimiento superior en 31% en relación al año 2005, con una participación del 36% respecto del total exportado.
>En segundo lugar, en términos de retornos, se ubica el mercado japonés, al cual de destinan principalmente productos congelados de salmón coho y de trucha. Las ventas totalizaron US$ 704 millones, monto superior en 10% respecto al año pasado, con una representación del 32% de las exportaciones totales. Las ventas de salmón al mercado de la Unión Europea (UE) sumaron US$ 308 millones, siguiendo la tendencia creciente observada en este mercado durante el 2005. Las ventas corresponden principalmente a productos de salmón Atlántico congelado, que representaron el 14% del total exportado con un aumento del 31% respecto al año anterior. En este grupo de países europeos, Alemania es el principal destino con US$ 162 millones en retornos, equivalente al 52% de los embarques a la UE y el 7,3% de las ventas chilenas de salmón.
Posteriormente, con el mayor crecimiento porcentual, se ubica las ventas al mercado Latinoamericano que totalizaron retornos por US$ 156 millones, con una participación del 7% y un aumento del 77% respecto al periodo 2005. Brasil es el principal destino en Latinoamérica, sumando retornos por US$ 89 millones, equivalente al 57% del total exportado a este mercado con el 4,1% del total país. Los principales productos enviados se distribuyen en salmón entero fresco (62%), filetes congelados (16%) y salmón entero congelado (9%) de la especie salmón Atlántico.
