Karen Ríos R.
Con más de 15 años en el mercado nacional de los postres helados premium, Lecherías Loncomilla, con su producto estrella Helados San Francisco, decidió probar suerte en nuevos horizontes y desde hace tres meses comercializan sus productos en Perú.

“Hemos hecho incursiones en México, Colombia y Perú, teniendo buenos resultados en éste último mercado. Sin embargo, las exportaciones son un tema difícil todavía porque en cada destino se requiere un distribuidor que se la juegue por nuestros productos”, explica Patrick Lyon, gerente comercial de la firma.

Los resultados que mantienen en el mercado local los impulsaron a optar por este tipo de decisión. El crecimiento en 2007 fue del 15% y en lo que va del año, la firma ya ha facturado cerca de $ 5 mil millones.

“La competencia ha crecido en los últimos años, pero nosotros hemos podido mantener nuestros clientes e incluso tener crecimientos moderados”, añade Francisco Mac-Clure, fundador y gerente general de la empresa.

Entre la oferta de Lecherías Loncomilla, los postres helados –con 23 sabores distintos- representan más del 65% de la facturación. Más atrás se ubica la venta de helados light y frutales (20%) y la producción de queso fresco (15%).

Mejoras productivas

Según Mac-Clure, la capacidad de producción de la lechería es 2,5 millones de litros de helados anuales, gracias a que en los dos últimos años han introducido máquinas modernas que contribuyen a optimizar las líneas de producción.

Entre los desafíos de Lecherías Loncomillas,
Mac-Clure aclara que el principal es “estar continuamente sumando nuevos sabores y testeando ingredientes, como la miel y el pistacho, que fueron los últimos sabores que agregamos a la oferta”, comenta

Diario Financiero