Sin duda que uno de los grandes deseos de las mujeres en el verano es lucir una piel hermosa, con un bronceado fascinante y que permanezca en el tiempo. Existen alimentos que ayudan a lograr esta tarea, según explica Fanny Flores, nutricionista y docente de la U. Andrés Bello.

La piel requiere del aporte diario de elementos y nutrientes para mantenerse sana. Estas necesidades deben ser cubiertas en forma permanente y, en especial, en este período del año, cuando está más expuesta y visible.

Frente a los intensos rayos de sol, las recomendaciones apuntan a proteger la piel, pero muchos se niegan a renunciar a lo que tanto anhelan: un tostado fascinante.

"Con el objetivo de lograr un bronceado mejor y que permanezca por más tiempo, debemos incluir en nuestra dieta alimentos ricos en betacaroteno, como vegetales y frutas de color verde, rojo, anaranjado o amarillo como la zanahoria, espinaca, zapallo, durazno, cereza, melón y damasco", explica Fanny Flores, docente de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello.

"Estos últimos alimentos son capaces de cambiar el color de la piel cuando la dosis de esta vitamina se consume en mayor cantidad. Por ejemplo, incluir en forma diaria jugos, puré o ensaladas de los alimentos señalados, tiene muy buenos resultados", agrega.

La nutricionista también subraya que existen preparados farmacológicos que contienen betacaroteno, los que podrían ser consumidos en esta estación del año para lograr una piel más bronceada.

Alimentación equilibrada

Una alimentación equilibrada es aquella que hace posible que una persona mantenga un óptimo estado de salud. En este contexto, la piel tiene funciones vitales, generalmente ignoradas. Entre otras, cumple con la tarea de mantener la temperatura corporal, es la primera barrera que protege de agentes extraños (como hongos, bacterias y virus), y además, cuida de los efectos de los rayos UV.

"Una alimentación completa aportaría los elementos necesarios para lucir sano. Considera el consumo de alimentos ricos en vitamina A (lácteos, yema de huevo, pescados grasos, hígado), vitamina C  (frutas y verduras como kiwi, limón, naranja, pomelo, mango, piña, melón, frutillas, tomates y pimientos), vitamina E (cereales integrales, germen de trigo, aceite de oliva, vegetales de hoja verde y frutos secos)", afirma la docente de la U. Andrés Bello.

Agrega que también es beneficiosa la ingesta de alimentos que contengan ácido linoleico (presente en aceites vegetales como el aceite de soya, maravilla y maíz), y productos que aporten Zinc (como carnes, vísceras, pescados, huevos, cereales integrales y leguminosas). Esto, junto a un adecuado consumo de agua, indispensable para evitar la deshidratación en el período del año durante el cual la piel pierde importantes cantidades de éste elemento para mantener la temperatura del cuerpo.

La Segunda