La cosecha total de peces de la acuicultura registrada al mes de enero en Chile alcanzó un total de 75 mil t, cifra superior a la registrada durante el año 2006 en un 24%. El aporte de las cosechas de peces al total nacional es de un 87 %.

Según lo descrito en el último Informe Sectorial de Pesca y Acuicultura de la Subsecretaría de Pesca (Subpesca), los niveles de cosecha de salmón Atlántico (Salmo salar) acumulado a enero son de 29 mil t, cifra superior en un 18% respecto del acumulado al 2006. El recurso es cosechado principalmente en la X y XI Región, con 24 mil t y 5,5 mil t, respectivamente.

Para el recurso trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss), las cosechas acumuladas al mes de enero, alcanzaron a 18 mil t, superando lo registrado a enero del 2006 en un 7%. Las principales regiones donde se producen las cosechas corresponden a la X -con 14,3 mil t - y la XI - 3,1 mil t -.

Los niveles de cosecha de salmón coho (Oncorhynchus kisutch), acumulados a enero, son de 27 mil t, cifra superior en un 45% respecto del acumulado al 2006. El recurso es cosechado principalmente en las Regiones X y XI, con 17,7 mil t y 9,3 mil t, respectivamente.