El perfil nutricional de kiwis producidos orgánicamente resulto ser más sano que aquellos producidos convencionalmente, revela un estudio realizado en los EE.UU.

El estudio, publicado en Jounal of the Science of Food and Agriculture, comparo a los dos tipos de kiwis producidos en el mismo tipo de suelo y condiciones medioambientales. Se encontró que los niveles de vitamina C, fenoles y antioxidantes eran más elevados en la fruta orgánica.

Además los investigadores afirmaron que “los niveles de los principales minerales se encontraban en mayor concertación en los kiwis orgánicos. Agregaron que “posiblemente los métodos de producción convencionales utiliza pesticidas que trastornan el metabolismo de fenoles, los cuales tiene una función protectora en la planta”.