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La primera partida de este fruto al extranjero alcanzará los 300 kilos y su destino será Holanda. El próximo año la exportación será de una tonelada, y en futuro los envíos a mercados internacionales podrían superar las 42 toneladas.

La Región de Magallanes es conocida mundialmente por sus prístinos paisajes, por las bellezas del Parque Nacional Torres del Paine, por la lana y carne del cordero, por leyendas de Tierra del Fuego y del Estrecho de Magallanes, pero probablemente y gracias a una iniciativa del Ministerio de Agricultura apoyada por el Gobierno Regional, esta región pudiera ser conocida internacionalmente por la exportación de zarzaparrilla, con un sello único de calidad y limpieza.

Ésta es la apuesta de la Secretaría Regional Ministerial de Agricultura en la región de Magallanes, en un proyecto que se está llevando adelante apoyada por el Gobierno Regional con aporte del Fondo de Desarrollo de Magallanes, FONDEMA, que tiene como unidad ejecutora al Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA Kampenaike, destinado a la producción de zarzaparrilla con miras a la exportación a diferentes mercados mundiales.

“Quizá nadie se imagina que en estas latitudes, con un clima tan adverso se pueda producir un fruto potencialmente comercial como es la zarzaparrilla en pleno invierno Europeo”, apunta Ricardo Bennewitz, ingeniero agrónomo, profesional del apoyo de la Seremi de Agricultura, responsable de la elaboración del proyecto, quien agrega que Magallanes tiene propiedades y ventajas únicas, puesto que, en el resto del país la cosecha de este berry se da entre diciembre y enero, y ésta es la única región en el mundo  donde se cosecha en marzo, y la demanda de Europa por frutos frescos es cada vez mayor en época de invierno.

Según manifiesta Bennewitz, la primera partida de zarzaparrilla magallánica al extranjero será de 300 kilos, cuyo destino final es Holanda. Para ello está hecho los contactos con la empresa Vital Berry Marketing, esperando que el próximo año el envío alcance una tonelada, para luego subir a seis, y en el plazo de tres años Magallanes pueda exportar a los mercados internacionales 42 toneladas.

Actualmente un kilo de zarzaparrilla, considerado uno de los productos más sofisticados e ideales para la repostería y la agroindustria, y con cualidades medicinales como depurativo de la sangre, indicado para aumentar la emisión de orina y favorecer la eliminación del exceso de ácido úrico, que alivia los dolores reumáticos y la gota, se vende a un precio de referencia de 4,5 dólares, pero según estimaciones, este valor deberá subir en el tiempo.

El profesional del área, dijo estar muy conforme con los resultados obtenidos hasta este minuto, y más aún, de haber rescatado un estudio que se hizo en 1993, donde se vio qué tipos de plantas se adaptaban mejor al clima magallánico, pero que había quedado en eso.

“Gracias al aporte del Gobierno Regional logramos poner en marcha el 2005 un nuevo proyecto, esta vez netamente productivo y que ya está dando sus frutos. Es por eso que ahora estamos en víspera de que se apruebe un nuevo proyecto a través del FONDEMA, por un monto de 700 millones de pesos, que incluye no solamente la producción de este tipo de berry, sino que también iniciar la producción comercial de grosella y  cereza”, concluyó.

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