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Seminario sobre alianzas productivas entre pequeña agricultura e industria alimentaria, terminó con llamado a potenciar la asociatividad entre grandes empresas y pymes para aprovechar las potencialidades exportadoras de Chile: el país tiene acceso preferente al 64% de la población mundial gracias a los tratados de comercio.

En apenas cinco años la industria alimentaria chilena logró duplicar sus exportaciones de alimentos y anotó un crecimiento de un 12% promedio anual en un lapso de ocho años. Los envíos de alimentos llegaron a los 12 mil millones de dólares durante el 2008, mientras que el año 2007 sólo llegaron a los 6 mil 125 millones: con esto, Chile ha crecido el volumen de retornos por envíos alimentarios en un 149% entre 2000 y 2008.

El presidente de Chilealimentos, Alberto Montanari, agregó que las exportaciones a la Unión Europea en el mismo periodo se han quintuplicado y casi triplicado con respecto a Estado Unidos. Otros mercados más específicos como México, Japón, Canadá y Corea, también han experimentado importantes aumentos en volumen y valor de los envíos. Según es dirigente gremial, este éxito es resultado de un trabajo mancomunado de los productores agropecuarios, los privados y los organismos del Estado que han trabajado para abrir mercados y para asegurar la productividad.

Durante el seminario ?Encadenamientos Productivos: Construyendo relaciones entre agricultores y la industria?, organizado por el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) y Chilealimentos, Montanari proyectó que la industria de alimentos ?será el segundo sueldo de Chile? debido al aumento de la población mundial en los años venideros y a la gran amplitud de los tratados comerciales firmados por Chile en las últimas dos décadas. ?Tenemos acuerdos comerciales con 56 países, nos relacionamos con el 87% del PIB mundial y llegamos de manera preferente a el 64% de la población mundial (?) Por ello seguiremos siendo exitosos?, aseveró.

Montanari sostuvo que las empresas grandes ?necesitan a la pymes? para consolidar la construcción de un Chile potencia alimentaria y catalogó la relación entre la pequeña agricultura y la industria de alimentos como un ?matrimonio por conveniencia?. Según el dirigente, los pequeños productores pueden y son más eficientes en la agricultura de precisión y en convertirse en abastecedores fiables, mientras que la gran industria tiene mayores capacidades gerenciales, está más cerca de los mercados y puede acceder de manera más fácil a las certificaciones y herramientas de marketing.

Coincidente con ese enfoque, el director de INDAP, Hernán Rojas, aseveró que no se podrá ser potencia alimentaria y forestal sin la suma de todos los actores de la cadena silvoagropecuaria y destacó que en ese diseño, el Gobierno ha sido claro que la estrategia ?es inclusiva, es dirigida a todos los sectores productivos, tiene acento en los emprendedores y es respetuosa del medio ambiente?. Rojas explicó que el 85% de las unidades productivas del agro son de pequeños productores y que casi el 55% de las cabezas de ganado de carne, el 76% de los colmenares y el 44% de las hortalizas son producidas por la pequeña empresa agrícola.

?Para seguir avanzando y consolidar el crecimiento de las exportaciones de alimentos, es necesario también asegurar el suministro del mercado nacional y en ese cuadro, la agricultura campesina juega un papel estratégico: como INDAP estamos profundizando un programa de alianzas productivas en el que el Estado se asocia con la gran industria para traspasar lo mejor de la asesoría técnica y así obtener productos de altísima calidad, tal como el mercado lo demanda, a cambio de relaciones comerciales más horizontales y de un poder de compra asegurado para los pequeños productores?, acotó Rojas.

El concurso público de alianzas productivas cierra el próximo 4 de mayo, por lo que el titular de INDAP llamó a los industriales de los alimentos a generar alianzas con los pequeños productores agrícolas y explorar juntos nichos de negocios cada vez más específicos en la producción alimentaria. ?El potencial de crecimientos en enorme: la pequeña agricultura está en todo el territorio, en todos los rubros y es capaz de ofrecer nichos de diferenciación importante como lo orgánico, la producción étnica o el comercio justo que son elementos muy valorados en los mercados más informados y desarrollados?, aseguró.

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