Rosa Fuenzalida de Toro  
INDAP
La actividad que tuvo como slogan “De la Tierra a su Feria”, se llevó a cabo en la Feria Grande de Puente Alto y congregó a varias autoridades locales.

INDAP, la Asociación Chilena de Organizaciones de Ferias Libres (ASOF), la municipalidad de Puente Alto y los sindicatos de Feria Grande, realizaron el lanzamiento del proyecto "Diseño e Implementación de Campaña de Promoción de Frutas y Hortalizas de la Agricultura Familiar Campesina, con énfasis en sus atributos de salud y origen campesino", para incentivar el consumo de frutas y verduras.

La actividad que tuvo como slogan “De la Tierra a su Feria”, se llevó a cabo en la Feria Grande de Puente Alto y congregó a varias autoridades locales, quienes junto con alentar a la población a consumir productos de los pequeños agricultores de la región Metropolitana, aprovecharon la oportunidad para degustar las mejores frutas y verduras, así como aprender sus propiedades y conocer las técnicas de producción agrícola.

Ignacio Moncayo, director (s) de INDAP en la región Metropolitana, puntualizó que “para el INDAP y para el ministerio de Agricultura en particular, este es un día de fiesta, porque se hace carne lo que hemos estado implementando durante los últimos años que tiene que ver con mejorar los canales de comercialización de los pequeños productores. Y el principal canal de comercialización hoy día para frutas y hortalizas son las ferias libres”.

Asimismo, Moncayo indicó que “hoy día nosotros como INDAP apostamos por la Agricultura Familiar Campesina, por un canal tradicional de comercialización y por la salud de la población. Desde el ministerio de Agricultura a través de la campaña de fomento de consumo de frutas y hortalizas, estamos apostando para que nuestros niños se alimenten mejor, vayan menos a los hospitales y dependan menos de los medicamentos. Eso a la larga para el Estado y para el país significa ahorro y mejores condiciones de vida. Eso es lo que queremos potenciar”.

Moncayo concluyó su intervención señalando que “desde el INDAP llegar a las ferias con productos de calidad significa implementar asesoría técnica para que los pequeños agricultores tengan productos sanos, con la menor cantidad de químicos posibles. Significa también llegar con inversiones, porque detrás de cada fruta y verdura hay sistemas de riego que hay que implementar, hay fertilización, hay maquinarias, hay labores agrícolas, por lo tanto toda una postura y un estilo de vida que queremos preservar porque es importante para nuestra patria”.

En tanto, Luis Rodríguez, presidente de las Ferias Libres de Puente Alto, junto con resaltar la importancia del consumo de productos saludables extraídos directamente desde la tierra y de las familias campesinas, señaló que “tenemos una demostración de estos productos, como nacen, como llegan al consumo, y de la tierra pasan a la feria. La feria es el lugar más importante de salud en la comuna y en todo Chile”.

Asimismo, Héctor Tejada, presidente de la ASOF, destacó la realización de este evento en la comuna de Puente Alto - ya que es el sector que concentra la mayor cantidad de ferias del país-, y declaró que las ferias son agentes sustanciales para la cadena alimentaria. “Las ferias libres progresan cuando progresan con el municipio. Tienen que ser parte del desarrollo urbano, eso ayuda a que las ferias progresen. Por eso tenemos que trabajar más estrechamente con el municipio”.

Por último, el alcalde de Puente Alto, José Manuel Ossandón, enfatizó en la importancia de la comida saludable, pero sobre todo en el trabajo con los dirigentes de formar buenos comerciantes que se preocupen de la calidad de los productos y se comprometan con la seguridad, limpieza y buen funcionamiento de las ferias libres. “Esas son las cosas que nos van a ser grandes”, recalcó el edil.

A la actividad asistieron también el diputado, Maximiliano Errázuriz; el gobernador de Cordillera, Alejandro Fernández; profesionales de la seremi de Salud, funcionarios de la Corporación 5 al Día, dirigentes campesinos, concejales, entre otros.

CONSUMO DE FRUTAS Y HORTALIZAS

El ministerio de Agricultura al igual que la ASOF, forman parte de la Corporación 5 al Día, entidad público-privada, cuyo accionar apunta a promover el consumo de cinco raciones diarias de frutas y verduras en la población, como una forma de contribuir a combatir los problemas de salud asociados a la dieta.

Las Ferias Libres expenden cerca del 70% de las frutas y verduras consumidas en el mercado interno, lo que les confiere un rol estratégico en proveer alimentos sanos y de bajo costo a la población.

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