Hernán Rojas, director de INDAP, y Alberto Montanari, presidente de Chilealimentos, firmaron una alianza que busca mejorar las relaciones de negocios entre los pequeños productores hortofrutícolas y la industria alimentaria y fortalecer la inserción de estos proveedores en los mercados.
La Asociación de Empresas de Alimentos de Chile (Chilealimentos) y el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) firmaron un convenio de cooperación para fortalecer el desarrollo de los encadenamientos productivos, la inserción de la Agricultura Familiar Campesina en el proceso agroexportador y el fortalecimiento de los clusters alimentarios del país. El director nacional de INDAP, Hernán Rojas, y el presidente de Chilealimentos, Alberto Montanari, anunciaron que esta alianza permitirá que tanto productores de pequeñas y micro empresas agrícolas como técnicos del organismo estatal, puedan acceder a capacitaciones y herramientas que permitan alinear el trabajo de este sector con las exigencias de los mercados. La estrategia de convertir a Chile en potencia Alimentaria, aseguró Rojas, “responde a un modelo de desarrollo inclusivo, pero también estratégico pues los campesinos y campesinas están en todos y cada uno de los rubros alimenticios y son los proveedores de la industria; en ese contexto resulta urgente fortalecer la cadena completa, en gestión, tecnología y calidad”. El convenio firmado por Hernán Rojas y Alberto Montanari permitirá mejorar los vínculos de negocios entre la industria de alimentos procesados y los productores y productoras clientes de INDAP, y además facilitará el acceso y difusión de las demandas del mercado y la industria, mediante la capacitación a las pequeñas y micro empresas campesinas para alcanzar los estándares de calidad, rendimiento y eficiencia que les permitan lograr rentabilidades mayores y una sutentabilidad en el largo plazo”. Muchos de los usuarios que trabajan con el INDAP son proveedoras de la agroindustria y la agroindustria procesadora de alimentos, por lo que este convenio viene a explicitar esta relación, y a generar un acercamiento y un upgrade de la Agricultura Familiar Campesina en su relación con los mercados y los consumidores. “Esto no es un mero programa de proveedores, es un convenio que permitirá que la industria transmita información más directa y acotada sobre las señales y las tendencias de consumo en el mundo, y así transferir estas señales a los técnicos y productores que trabajan con INDAP”, señaló Hernán Rojas. Proyecciones 2007 El presidente de Chilealimentos, Alberto Montanari, indicó que Chile se enfrenta hoy a un escenario interno y externo muy favorable para desplegar alianzas y políticas que permitan incrementar las la producción y exportaciones de alimentos, lo que brindará innegables oportunidades de progreso para múltiples personas a lo largo del país. La buena imagen internacional de Chile y el clima de negocios desarrollado, posibilitan que el país se alce como un productor de alimentos inocuos y saludables: Para 2007 proyectó que las exportaciones de alimentos elaborados superarán los US$ 1.500, con un crecimiento de 15% respecto del año anterior, lo que ha significado la generación de más productos por parte de la pequeña agricultura, más empleo y mayor progreso. Aseguró además que la realidad internacional nos muestra un proceso de globalización de los alimentos y una población mundial que está creciendo de manera importante, por lo que aún hay espacio para continuar creciendo, sobre todo en el ámbito hortícola, donde hay oportunidades de negocio que no pueden desaprovecharse. En este sentido, indicó que es necesario aumentar de manera importante los volúmenes de producción para atacar y afianzar mercados de los países con los cuales recientemente se han suscrito acuerdos comerciales. Fomentar los encadenamientos El convenio firmado entre INDAP y Chilealimentos busca promover y fomentar los encadenamientos y alianzas comerciales entre la Agricultura Familiar Campesina y la Industria Procesadora de Alimentos, sobre todo en rubros hortofrutícolas en los que existen mayores proyecciones en el mercado interno, como para la exportación. Junto con eso, la alianza público-privada buscará mejorar los vínculos de negocios de la industria con sus proveedores, de modo de apuntar a largo plazo a un fortalecimiento de todos los polos de desarrollo territorial en el país, sobre todo aquellos referidos a la ligazón entre zonas geográficas y rubros con mayores potencialidades. Paralelamente, se harán estudios que permitan generar información estratégica sobre la demanda de los mercados y la industria. Para esto, Hernán Rojas y Alberto Montanari explicaron que se levantará un catastro industrial con datos de las empresas productoras de frutas y hortalizas socias de Chilealimentos, en el que se destacarán las que tengan una relación de abastecimiento de materia prima con agricultores clientes de INDAP. Esta base de datos permitirá afinar las políticas y programas de INDAP para mejorar el encadenamiento de los pequeños con la industria, en materia de valor de ventas, posibilidades de negocio, capacidad productiva, sistema de abastecimiento de materia prima y asesorías técnicas necesarias para facilitar el sistema de asociación.
