Andrés Lyon, gerente general de Multiexport Foods, recalca que la postergación de la Ley de Pesca y Acuicultura ha retrasado la recuperación del sector salmonícola, tanto en inversiones como en empleos.

—¿Qué trastornos ha ocasionado la postergación de la Ley de Pesca y Acuicultura a la industria?

—Está retrasando la recuperación del sector salmonero, frenando la entrada de nuevos capitales y financiamiento, por un lado, y no ayudando a bajar las tasas de cesantía en las regiones productoras, por otro lado. A la vez, todos estamos aplicando las medidas sanitarias de SalmonChile, como el ingreso de ovas y siembras smolts certificadas, pero sólo de buena voluntad, ya que no hay definición legal todavía.

—¿Cómo proyecta el período 2010-2011 para la industria?

—Este año será el más bajo en términos de cosechas de salmón atlántico, que podría llegar a un 25% de lo que fue en su mejor momento, hace dos años. Hacia fines del  2011 tendría que mostrarse un repunte, por la intención de siembra que tenemos las empresas para este año.  

—¿Han mejorado las condiciones en los centros de cultivo?

—Hoy día, los pocos peces que están en el agua, sobre todo el salmón del atlántico, manifiestan mejores niveles en cuanto a condiciones sanitarias y productivas, gracias a la baja carga biológica que se alcanzó por los descansos de los centros de cultivo afectados por el ISA.  

—¿Cómo se han comportado los precios del salmón?

—El mercado se ha estabilizado y la demanda actualmente se ha concentrado en Brasil y EE.UU., lo que ha hecho subir los precios de referencia del salmón atlántico un 10% en las últimas semanas.

—¿Se atisba algún problema en la distribución de las áreas de manejo sanitario?

—No habrá problemas, de hecho, hoy tienen un programa informal, que pronto esperamos se regulará por ley, por el cual están realizadas todas las proyecciones tentativas de operación de las compañías. Es decir, será un beneficio, porque se dará un descanso a los barrios de manera coordinada y alternada.

—¿Las concesiones que se mantengan indefinidas tendrán mejor precio que las a 25 años renovables?

—Todas las concesiones van a subir de precio, independiente de si son indefinidas o a 25 años renovables, ya que éstas últimas serán evaluadas bajo las normas legales correspondientes, con altas probabilidades de ser aprobadas nuevamente. Un diferenciador de valor verdadero es que la concesión exista y tenga una capacidad conocida de producción.

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