La oficina comercial de ProChile en Francia, recientemente presentó el estudio "Perfil de mercado mejillones-Francia", el cuál analiza las oportunidades y desafíos que tienen los choritos nacionales en dicho destino europeo.

De acuerdo con el informe, algunas de las conclusiones que se entregan son que "debido a las características de consumo, y a que este es mayor que la producción francesa, las importaciones (de choritos) a este mercado permiten mantener la demanda estable. Además, observando las vías de comercialización, es fundamental establecer una estrategia con mayor profundidad, tanto para el consumidor final, las cadenas de supermercados, restaurantes y hotelería, como para los importadores de este producto".

De igual forma, la investigación sugiere que la estrategia de comercialización "debe incluir en forma principal la participación institucional y privada en la feria internacional Seafood, mediante un stand Chile, al mismo tiempo realizar publicaciones en revistas especializadas, promover pequeños pero variados eventos en cadenas de supermercados (como por ejemplo la cadena Metro), hoteles y restaurantes relacionados con productos del mar".

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