Los frutos exóticos están en demanda en distintas áreas de la industria alimentaria de Europa, en especial en la repostería. La incorporación o aumento de fruta en distintos alimentos proporcionan al consumidor un mayor rango de opciones sanas.
La directora del FSA (Agencia de Estándares de Alimentos) Deirdre Hutton dijo aquí que esta nueva tendencia se atribuye a tres razones: la gente sé esta informando más sobre alimentos y está haciendo mejor uso sobre esa información, la industria alimenticia esta reconociendo que en parte es responsable por la salud de los consumidores y, por ultimo, estas dos razones conminadas hacen que la industria tome una nueva dirección hacia los alimentos más sanos.
El año pasado 81 nuevos productos que contenía frutos exóticos fueron lanzados en Europa, algunos de ellos contenía mango, coco, papaya y pomelo.
