Primeros meses del 2010 han permitido recuperación de resultados del sector.
El primer semestre del año en curso ha estado marcado por una recuperación de los mercados y de los precios luego de la crisis internacional de 2009, situación que ha permitido una mejora en los resultados del sector.
Si bien los efectos del terremoto explican en parte la caída en la producción de aves en torno al 7%, esta no afectó el consumo interno que durante los primeros seis meses del año 2010 presentó un incremento del 10% de carne de pollo y pavo, respecto del mismo periodo del año anterior.
Este consumo se ve reflejado en que nuevamente la carne de ave fue la preferida por los chilenos, quienes durante enero y junio del 2010 han consumido 15,5 kilos de carne de pollo y pavo.
Durante el primer semestre, los productores avícolas privilegiaron el abastecimiento nacional en desmedro de las exportaciones que presentaron una caída del 20% en valor, alcanzando un valor FOB de 95 millones dólares. Una clara tendencia de recuperación en la producción en los meses de mayo y junio indican que el segundo semestre de este año las exportaciones se incrementarán, llegando a niveles iguales o superiores a los del año 2009.
Cabe destacar el aumento de las importaciones de carne de pollo durante el primer semestre de este año, las que provienen, principalmente, desde Argentina.
Cifras sector avícola Enero-Junio 2010
| Aves | ||||
| % Variación respecto del mismo periodo 2009 | ||||
| Ton vara | Miles US$ | Ton vara | Miles US$ | |
| Producción | 272.632 | 573.9 | -7,44% | 9,25% |
| Consumo | 260.891 | 542.867 | 10,30% | 26,75% |
| Exportación | 50.726 | 94.132 | -30,41% | -20,11% |
| Importación | 38.985 | 63.099 | 161,95% | 202,92% |
Consumo de carnes enero – junio 2010
| Carnes | % Participación de mercado |
| Aves | 44,0 % |
| Cerdos | 27,3 % |
| Carnes Blancas* | 71,3 % |
| Bovino | 28,7 % |
*Carnes blancas: Aves y Cerdos
Principales destinos exportación sector avícola Enero – Junio 2010
| País Destino | % Fob |
| Inglaterra | 19,67% |
| México | 19,46% |
| Estados Unidos | 12,99% |
| Alemania | 11,60% |
| China | 7,68% |
| Hong Kong | 5,71% |
| Holanda | 5,15% |
| Canadá | 3,57% |
| Japón | 3,37% |
| Italia | 3,23% |
| Otros | 7,57% |
| Total general | 100.00% |
APA
