Entre enero y junio de 2010, la Región de Los Lagos presentó compras de leche mayores que las del año anterior. En efecto, marcó el incremento más significativo a nivel país, ya que subió su recepción en más de 76 millones de litros, es decir un 22% respecto a igual semestre de 2009.

Según el informe de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), la mayor comercialización de leche a la industria -que promedió un 8,8% en el concierto nacional- se debió a la excepcional condición meteorológica registrada en el verano.

A lo que se suma la recuperación de la rentabilidad en las lecherías, que se ha visto favorecida por la baja en los precios de los insumos y el alza en el valor pagado por el producto.

A pesar de este panorama inicial, el ritmo de entrega hacia las plantas -a partir de mayo- registra un alza más leve, creciendo en mayo y junio solo un 3% adicional respecto a igual período de 2009.

No obstante, los primeros cuatro meses -por beneficios de la temporada- los volúmenes crecieron un 10%.

Esto último sería producto de un invierno frío y con heladas, que ha afectado a las praderas y animales, sumado a una parición deficitaria que se originó por la mala condición del ganado al momento del encaste, como resultado de la sequía del verano de 2009.

Proyección

Inicialmente, la proyección de recepción para 2010, señalaba un crecimiento entre 10% y 14% respecto a la temporada 2009. Un supuesto que hoy aparece como demasiado optimista, toda vez que el fenómeno de La Niña se ha caracterizado por acarrear la presencia de fríos extremos y muchas heladas, junto a menores pluviometrías, elementos que podrían provocar una sequía temprana.

Austral Osorno