Manual documenta la primera experiencia de cooperativismo rural para acceso a Internet

Editor Chile Potencia Alimentaria — Mon, 16 Aug 2010 17:30:43 -0400

La publicación, de FIA y la U. de Santiago, da cuenta del modelo implementado por COOPESIC, en la comuna de Catemu.

El libro, denominado “Modelos cooperativos para el acceso a Internet en sectores rurales”, es producto de un estudio financiado en 2009 por FIA y cuyo principal objetivo fue determinar la innovación organizacional de COOPESIC como modelo de negocios para la prestación de servicios de información, comunicación y conectividad inalámbrica en la comuna de Catemu.

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Libro detalla efectos del cambio clim�tico en el sector silvoagropecuario chileno

Editor Chile Potencia Alimentaria — Thu, 22 Jul 2010 17:14:48 -0400

Dar cuenta de la vulnerabilidad de la agricultura nacional al cambio climático y los principales impactos esperados en los próximos decenios son algunos de los temas detallados en el libro “El cambio climático en el sector silvoagroapecuario en Chile”, publicado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), del Ministerio de Agricultura.

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El consumo del chorito va de la mano con el cuidado de la salud

Editor Chile Potencia Alimentaria — Tue, 20 Apr 2010 13:14:09 -0400

El llamado “mejillón chileno” presenta oportunidades en el mercado internacional. Para acceder a ellos es fundamental contar con volúmenes adecuados y cumplir con todos los estándares de calidad que le permitan entrar en competencia y diferenciarse del resto.

En el mercado español, la principal razón para el consumo de los productos del mar es la salud (54%), mientras que un 13% afirma adquirirlos porque le gustan a toda la familia y un 11% por costumbre.

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Oportunidades para el tomate fresco en mercados internacionales

Editor Chile Potencia Alimentaria — Tue, 20 Apr 2010 13:29:42 -0400

El tomate fresco presenta excelentes oportunidades de negocios para los productores chilenos. Cuenta con la posibilidad de acceder a los principales mercados importadores en forma preferencial, gracias a los acuerdos de libre comercio suscritos por Chile.

Estados Unidos es el principal importador de tomates, con aproximadamente un 30% del consumo mundial. A ese país Chile no registró ventas durante 2009. En segundo lugar se ubica Rusia, con el 13% de las importaciones totales. Nuestro país aparece en el lugar 40 de los exportadores de tomates a ese país.

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Anuario estad�stico de exportaciones 2009

Editor Chile Potencia Alimentaria — Mon, 16 Aug 2010 17:31:18 -0400

Las exportaciones chilenas en el año 2009 registraron envíos por US$53.024 millones. En términos de la diversificación de exportaciones, se exportaron 4.981 productos a 191 mercados, a través de 7.517 empresas.

El departamento de Departamento de Desarrollo Estratégico de ProChile pone a disposición un completo estudio sobre la situación exportadora chilena el año pasado.

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La FAO simplifica el etiquetado de los alimentos

Editor Chile Potencia Alimentaria — Tue, 09 Feb 2010 17:40:51 -0300

Un nuevo libro sobre el etiquetado de los alimentos pretende ayudar a los productores a etiquetar sus mercancías de forma más precisa y ayudar a los compradores a escoger las opciones más saludables. La nutricionista de la FAO, Janice Albert, autora del volumen Innovations in Food Labelling (Innovaciones en el etiquetado de alimentos), nos ofrece más datos en esta entrevista.

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Alternativas para ahorrar agua a nivel de cuenca: El gran desaf�o de California

Hugo Salinas — Thu, 05 Feb 2009 12:46:11 -0300

Redagrícola
Cada año durante la Feria Mundial de Riego se realiza una conferencia magistral sobre un tema de interés para el mundo del riego. Este año la conferencia fue extraordinaria. Expuso el Dr. Peter Gleick, una autoridad mundial sobre políticas de conservación de los recursos hídricos. El Dr. Gleick es cofundador y Presidente del Pacific Institute (Oakland, California) y trabaja en el impacto del cambio climático en los ciclos hidrológicos, el uso sustentable del agua, las políticas sobre recursos hídricos y conflictos internacionales por el uso del agua. Es el autor de varios trabajos científicos y de seis libros, entre los que destaca el informe bianual sobre el agua en el planeta “The World`s Water”. Durante su conferencia en Anaheim se concentró en un estudio reciente del Pacific Institute (publicado en Septiembre del 2008) llamado “Más con Menos: Conservación y Uso Eficiente del agua para la agricultura en California”, donde analiza cuatro escenarios que permitirían ahorrar agua y detener el deterioro del delta de los ríos Sacramento y San Joaquín. Un trabajo muy enriquecedor para el diálogo que actualmente se genera en varias cuencas de Chile donde escasea el agua. Una de las conclusiones más interesantes es que ahorrando agua a través de tecnologías de riego se puede evitar construir grandes embalses y que las buenas políticas públicas sobre gestión del agua pueden ser mucho más provechosas que las grandes obras.

Documento completo (PDF)

Redagrícola

Barreras y oportunidades arancelarias para Chile en el comercio internacional de biocombustibles

Hugo Salinas — Thu, 29 Jan 2009 08:47:33 -0300

Rebeca Iglesias Casanueva
Esteban Taha Hinojosa
ODEPA
Frente a las fluctuaciones del precio del petr�leo, la incertidumbre frente a las reservas de hidrocarburos y la poca disponibilidad de combustibles sustitutos para el sector del transporte, Brasil, los estados miembros de la Uni�n Europea (UE), Estados Unidos y otros pa�ses est�n apoyando activamente la producci�n de biocombustibles.

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Mercado de la carne de ave

Hugo Salinas — Fri, 23 Jan 2009 08:13:06 -0300

Verónica Echávarri Vesperinas
ODEPA
A pesar de los altos precios registrados en el mercado de carnes, se estima que el consumo nacional de carne de ave en 2008 será semejante al del año anterior. Lo anterior debido a que en términos relativos los precios de la carne de ave compiten favorablemente con la carne de vacuno. Por otra parte, los incrementos en producción se compensarán con los aumentos en las exportaciones y el crecimiento de la población.

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El Estado de la Inseguridad Alimentaria en el Mundo 2008

Editor Chile Potencia Alimentaria — Mon, 12 Jan 2009 11:58:16 -0300

El documento publicado por la FAO es el noveno informe acerca de la situación del hambre mundial. Analiza la seguridad alimentaria y los efectos, tanto positivos como negativos, del aumento del precio de los alimentos a nivel mundial y como podrían ayudar a la reactivación de la agricultura a pequeña escala en países en vías de desarrollo.

El informe de este año está enfocado en el efecto del elevado precio de los alimentos en la población de menos ingresos. Desde su primera publicación en el año 1996, el informe muestra poco progreso en la disminución del hambre en el planeta. El aumento de los precios de los alimentos ha incrementado la falta de alimentos en los grupos de menores recursos, dificultando las metas internacionales de la disminución del hambre para el año 2015.

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