El Dr. Seamus Crosse, Director de Investigación Agrícola de Teagasc de Irlanda, que será uno de los expositores en el seminario internacional de innovación organizado por FIA y Revista del Campo, plantea que la receta aplicada por Irlanda para el despegue del sector alimentario es innovación y educación. Hoy el país enfrenta un nuevo giro.

Irlanda se había convertido en una de las economías más exitosas de la Unión Europea, con alrededor de 6,6% de crecimiento al año, hasta que la crisis financiera de EE.UU. la obligó a declararse en recesión en los últimos días. Pero esta no es la primera crisis que enfrenta. A fines de los años 50 estuvo también complicada. "La depresión era muy profunda y prolongada. La agricultura se caracterizaba por una producción extremadamente baja y, sin embargo, representaba cerca de las mitad de las exportaciones, lo que da una imagen de lo pobre que era la economía", explica Seamus Crosse, director de investigación para la agricultura de Teagasc, organismo para el desarrollo agrícola y alimentario de Irlanda.