Ha sido un año difícil para el hombre más poderoso de la industria del salmón. Huelgas, cuestionamientos internacionales y permanentes acusaciones de daño ambiental. Desde su refugio en el sur, Puchi, presdiente del directorio de Empresas AquaChile, responde a las críticas, y pone luz amarilla en el crecimiento de la industria. "Es el momento de ordenar lo que tenemos y tener un crecimiento más sustentable", dijo Puchi a la Revista del Sábado de El Mercurio.













Ante las dificultades para elaborar quesos, cuatro crianceras de la región de Coquimbo aprendieron a fabricar barras de jabón a las que adicionan hierbas y especias. La iniciativa les permite una salida mucho más rentable.
La historia del chileno que hace 10 años creo el sistema para usar estas máquinas para mejorar la calidad de la uva de exportación.
Por segundo año, el sector agrícola acaparó los galardones anuales. Esta vez fue Jorge Matetic, como empresario; y viña Concha y Toro, en empresas. El año pasado, Víctor Moller y Agrosuper.
Variados son los logros que han obtenido las pequeñas empresas beneficiadas por el Capital Semilla de Sercotec, fondo que existe desde 2005 y que pretende ser un aporte al capital a las ideas de negocio de las pymes. Inversión en maquinaria e infraestructura o en nuevas oportunidades para consolidar el negocio, son algunos de los destinos de esta ayuda monetaria.
La empresa de Juan Pablo Molina concentra el 25% de los embarques nacionales y ya superó el volumen de ventas de 2007, con más de 1.600 toneladas de miel exportadas a la fecha.
Ex lechero, ex profesor universitario, amante de la Católica por años y uno de los artífices detrás del equipo con que Everton le ganó a Colo Colo. Y como si fuera poco, tiene 25 hectáreas de tomates bajo plástico.
"Mandos medios" pudieron ver en EE.UU. cómo llega la fruta. Una nueva fórmula de capacitar y mejorar la productividad en el sector frutero.
El año pasado, Casillero del Diablo exportó 2,7 millones de cajas, casi seis veces más que hace una década cuando Marcelo Papa se hizo cargo. Hoy compite de igual a igual con los vinos australianos y tiene una de las mejores relaciones precio-calidad del mundo.
Vinos, olivos y ganado son algunos de los negocios agrícolas que los grandes empresarios emprenden atraídos por el campo.