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Víctor Hugo Puchi: El Gran Pez

Enviado por Ignacia Jarpa el 04/08/2008 a las 12:20

Ha sido un año difícil para el hombre más poderoso de la industria del salmón. Huelgas, cuestionamientos internacionales y permanentes acusaciones de daño ambiental. Desde su refugio en el sur, Puchi, presdiente del directorio de Empresas AquaChile, responde a las críticas, y pone luz amarilla en el crecimiento de la industria. "Es el momento de ordenar lo que tenemos y tener un crecimiento más sustentable", dijo Puchi a la Revista del Sábado de El Mercurio.

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Jabones: un nuevo giro a la leche de cabra

Enviado por Fbalcells el 15/07/2008 a las 15:31

Ante las dificultades para elaborar quesos, cuatro crianceras de la región de Coquimbo aprendieron a fabricar barras de jabón a las que adicionan hierbas y especias. La iniciativa les permite una salida mucho más rentable.

Desde muy pequeña Celinda Gómez se dedicó a criar cabras y a la producción de quesos en la localidad rural de Las Barrancas, en la Región de Coquimbo. Sin embargo, los últimos años fueron duros para ella y para la mayoría de los crianceros de la zona. Las bajas lluvias hicieron escasear la comida de los animales, al haber menos praderas naturales. La consecuencia fue menos leche, por lo que fabricar los quesos se volvió cada vez más difícil.

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Joaquín Mardónez El hombre que trajo la electrostática a las uvas

Enviado por Fbalcells el 10/07/2008 a las 15:58

La historia del chileno que hace 10 años creo el sistema para usar estas máquinas para mejorar la calidad de la uva de exportación.

Hace más de 15 años que el ingeniero industrial Joaquín Mardónez está ligado al campo, pero no como productor. Lo suyo es la maquinaria agrícola y dentro de este rubro, es pionero en el uso de la electrostática en las aplicaciones de agroquímicos a la uva de mesa.

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Jorge Matetic, "Lo fundamental es innovar"

Enviado por Fbalcells el 30/06/2008 a las 10:52

Por segundo año, el sector agrícola acaparó los galardones anuales. Esta vez fue Jorge Matetic, como empresario; y viña Concha y Toro, en empresas. El año pasado, Víctor Moller y Agrosuper.

Jorge Matetic Riestra llega manejando a su oficina de Providencia a las 10.30 am. Mientras sube a su despacho - que está en la misma casa donde vivió desde los tres años hasta que se casó- , responde con una sonrisa sin aspavientos a las felicitaciones.

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Las pequeñas empresas que han crecido al alero del "Capital Semilla" de Sercotec

Enviado por Editor Chile Potencia Alimentaria el 30/06/2008 a las 8:52

Variados son los logros que han obtenido las pequeñas empresas beneficiadas por el Capital Semilla de Sercotec, fondo que existe desde 2005 y que pretende ser un aporte al capital a las ideas de negocio de las pymes. Inversión en maquinaria e infraestructura o en nuevas oportunidades para consolidar el negocio, son algunos de los destinos de esta ayuda monetaria.

Sin embargo, a partir de este año, no sólo las pymes podrán acceder a este tipo de financiamiento. Por primera vez, los emprendedores también podrán postular a un fondo especial: Capital Semilla para Emprendedores.

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Principal exportadora de miel se abre al mercado inglés y retomará envíos a EE.UU.

Enviado por Editor Chile Potencia Alimentaria el 30/06/2008 a las 8:39

La empresa de Juan Pablo Molina concentra el 25% de los embarques nacionales y ya superó el volumen de ventas de 2007, con más de 1.600 toneladas de miel exportadas a la fecha.

Juan Pablo Molina se inició en el rubro de la miel en 1986 como productor, con su empresa Agrícola JPM. Diez años después, se atrevió a vender a Alemania a través de JPM Exportaciones. Hoy su negocio ubicado en Paine concentra el 25% de la miel que sale de nuestro país y a la fecha superó el volumen de ventas que realizó el año pasado.

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Iván Stambuk: El señor del tomate en invernadero

Enviado por Fbalcells el 26/06/2008 a las 15:38

Ex lechero, ex profesor universitario, amante de la Católica por años y uno de los artífices detrás del equipo con que Everton le ganó a Colo Colo. Y como si fuera poco, tiene 25 hectáreas de tomates bajo plástico.

El celular de Iván Stambuk no para. Son llamados para hablar de Everton. O más bien del triunfo del equipo que, después de 32 años sin saborear una copa, venció - cual David a Goliat- a Colo Colo en la final del torneo de apertura. Stambuk es director de la rama de fútbol del club viñamarino; es decir, fue el artífice, junto a otros dos directivos, de la llegada del argentino Ezequiel Miralles o del volante Jaime Riveros al club, los mismos que con sus goles doblegaron al cacique.

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Innovadora capacitación a jefes de packing

Enviado por Fbalcells el 16/06/2008 a las 11:53

"Mandos medios" pudieron ver en EE.UU. cómo llega la fruta. Una nueva fórmula de capacitar y mejorar la productividad en el sector frutero.

El alza de costos y la baja de ingresos tiene a las frutícolas, especialmente a las exportadoras de uva de mesa, de cabeza buscando fórmulas para recuperar la competitividad.

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El enólogo que remece el mercado mundial

Enviado por Fbalcells el 29/05/2008 a las 11:50

El año pasado, Casillero del Diablo exportó 2,7 millones de cajas, casi seis veces más que hace una década cuando Marcelo Papa se hizo cargo. Hoy compite de igual a igual con los vinos australianos y tiene una de las mejores relaciones precio-calidad del mundo.

Algo hizo click en la cabeza de Marcelo Papa cuando cruzó las puertas de Cousiño Macul en 1991. A lo largo de su paso por Agronomía su meta había sido dedicarse, como casi todos sus compañeros de la U. Católica, a la industria de la fruta. Sin embargo, tenía que cumplir con una práctica en una viña.

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La pasión agrícola de los grandes empresarios

Enviado por Editor Chile Potencia Alimentaria el 26/05/2008 a las 8:14

Vinos, olivos y ganado son algunos de los negocios agrícolas que los grandes empresarios emprenden atraídos por el campo.

Reconocidos empresarios chilenos ligados al retail, la manufactura, la construcción y otros rubros, dejaron por un momento el concreto de la gran ciudad, para apostar por negocios agrícolas que más que ser una gran oportunidad de rentar, son una verdadera pasión. El vino es uno de los productos que ha incentivado a los empresarios a invertir en el agro. De este rubro se enamoró el vicepresidente de Falabella, Juan Cúneo Solari, quien concretó su sueño en 1993.

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