Nuevos estudios presentados esta semana en Experimental Biology 2009 han aumentado las evidencias que apoyan los beneficios nutricionales del huevo. Una investigación presentada en la reunión demuestra que la elección de huevos para el desayuno puede ayudar a los adultos a controlar el hambre mientras se reduce la cantidad de calorías consumidas durante el día. Otra investigación muestra que los jóvenes que prefieren un desayuno rico en proteínas tiene menos hambre y consumen menos calorías al almuerzo.
(Leer más)
El difícil escenario financiero actual y el alto precio de los insumos básicos para mantener la producción (maíz, petróleo y gas), hacen prever a las empresas productoras de huevos un incierto panorama para este año.
Si bien la estrategia ha pasado de lograr utilidades a evitar pérdidas, en el sector reconocen que la adversidad los ha empujado a explorar la posibilidad de realizar envíos a otras latitudes. Tanto así, que el primer embarque partirá en agosto a Dubai.