Se establecen las denominaciones de ventas aplicables a la carne de vacuno, con la finalidad de reajustar las mismas a la definicion comunitaria de carne de ternera.
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino de España (MARM), ha publicado las nuevas normas sobre denominaciones de venta aplicables a la carne de ternera, por las cuales se reajustan las edades del ganado bovino para las definiciones de carne de ternera y carne de añojo, trasponiendo así a la legislación nacional las normas europeas sobre comercialización de carne de ternera.
Según el agricultor Fernando Larraín, Fedecarne, beneficiaría solamente a los ganaderos de la zona sur.
Ésta es la principal hipótesis que baraja el SAG ante la presencia de dioxina.
A no focalizar la mirada sólo en el escenario doméstico y aprovechar las ventajas comerciales que actualmente posee nuestro país -que ha sellado pactos comerciales con las principales economías del mundo-, llamó Harry Jürgensen, gerente de Feria Osorno, a los pequeños productores asociados a la "Red de la Carne", que se reunieron esta semana en Osorno.
Hasta hace no mucho tiempo era la cenicienta del agro chileno. Mientras los fruticultores y viñateros de la zona central navegaban como peces en el agua en la globalización, al sur del Biobío la historia era muy diferente.
El ministerio de Agricultura surcoreano también inició tareas de cuarentena en todos los embarques de un proveedor específico hasta que el Gobierno chileno verifique la causa y tome las medidas adecuadas.
Bernard Vallat, Director General de la Organización Mundial para la sanidad Animal
Antecedentes y análisis de autoridades extranjeras fueron evaluados y verificados en terreno por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG).
Científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) han desarrollado una herramienta para lavar el cuero del ganado vacuno y, de este modo, mejorar significativamente la seguridad de la carne de res estadounidense y ahorrar millones de dólares cada año para el sector.
El negocio ganadero de nuestro país no ha estado ajeno a las dificultades económicas a raíz de las alzas de los costos de los combustibles y otros insumos. Debido al incremento de los costos para la mantención de las praderas que alimentan a sus bovinos –que por ejemplo se reflejan en un mayor costo de la operación de los tractores y de la mano de obra-, a los productores locales no les ha quedado otra alternativa que destinar un mayor número de animales al faenamiento, lo cual se ha traducido en una caída de la masa ganadera.