Translate


Profesional francés en viñas y terroir conoce la producción pisquera en Elqui y el PIT Nuestro Pisco

Enviado por Editor Chile Potencia Alimentaria el 19/08/2010 a las 14:38

La visita de Pierre Massard, estudiante del Magíster de Viñas y Terroir de la Universidad de Bourgogne, demuestra una vez más el interés que despierta el pisco chileno en el mundo, y que motiva la venida de profesionales y expertos extranjeros a la zona.

(Leer más)

PIT Nuestro Pisco trabaja en innovación productiva, zonificación y marketing para su sector

Enviado por Editor Chile Potencia Alimentaria el 02/08/2010 a las 13:17

A través de los comités público-privados del programa, se validarán técnicamente los ocho estudios específicos del programa.

(Leer más)

Expertos recomiendan cero labranza y uso de desechos de cultivo en la viticultura local

Enviado por Editor Chile Potencia Alimentaria el 22/07/2010 a las 18:16

Los beneficios de la cero labranza y el manejo de residuos, como sarmientos y hojas, en el cultivo de vides, fueron parte de las enseñanzas mostradas en un reciente seminario de INIA Intihuasi en Ovalle.

(Leer más)

PIT Nuestro Pisco realiza talleres de validación para estudio sobre productores pisqueros

Enviado por Editor Chile Potencia Alimentaria el 21/07/2010 a las 22:38

Este trabajo busca caracterizar las distintas realidades productivas y humanas que coexisten en las regiones de Atacama y Coquimbo.

(Leer más)

Vino, pisco y brazaletes de cobre captan preferencias en la Expo Shanghai

Enviado por Editor Chile Potencia Alimentaria el 07/06/2010 a las 9:54

Las ventas en el stand nacional de la exposición llegaron a los US$ 270 mil en su primer mes de exhibición.

Shanghai Una ciudad dentro de China es lo que define a la Expo Shanghai. Con sus propias reglas de comportamiento y seguridad, la feria mundial impresiona a todo aquel que la visita.

(Leer más)

Avances en investigación sobre uva pisquera y de mesa serán tema de seminario de INIA Intihuasi

Enviado por Editor Chile Potencia Alimentaria el 26/04/2010 a las 12:51

Recomendado para profesionales, técnicos y fruticultores del rubro, el evento se desarrollará el próximo 11 de mayo en La Serena. Entre otras materias, se abordarán las últimas novedades en uso de portainjertos, empleo de enmiendas –como extractos húmicos y vinaza– y el manejo del suelo en cero labranza.

(Leer más)

Pisqueros aprovechan crisis y alza del dólar: Arremeten con destilados premium y nuevos cócteles

Enviado por Hugo Salinas el 11/12/2008 a las 9:16

María Teresa Solinas Ivys

Lejos de ser un trago amargo, la crisis financiera se ha convertido en una gran oportunidad para la industria pisquera local. Esto le permitiría destronar al ron, golpeado por el dólar.

Si se trata de pisco, los chilenos estamos cada día más refinados para tomarlo.

Si antes la reina de las fiestas era la clásica botella de 35 grados de no más de $2 mil, hoy cada vez son más los que optan por productos de mayor valor y mejor calidad.

(Leer más)

Alianza de distribuidores busca remecer el mercado del pisco

Enviado por Hugo Salinas el 20/10/2008 a las 9:49

Desde hace dos semanas, un nuevo pisco premium está en las góndolas de los supermercados y en las principales botillerías. El nuevo destilado de la sociedad Gigantes S.A. pretende discutir la hegemonía de Mistral y Alto del Carmen.

Históricamente en el rubro de los licores, la distribución y la producción han ido por carriles distintos. Sin embargo, las circunstancias actuales del mercado y la tendencia de los consumidores de preferir destilados premium llevaron a que seis de las más grandes distribuidoras chilenas se asociaran para entrar en ese nicho.

Tras un año y medio de estudios, hace unos días debutó su primer producto: el pisco Señor del Valle, que pretende quedarse con una parte de la torta que manejan los consagrados Mistral y Alto del Carmen.

(Leer más)

Exportaciones del pisco peruano ya superan a las chilenas: Gremio pide "ponerse las pilas"

Enviado por Editor Chile Potencia Alimentaria el 15/09/2008 a las 11:17

Claudia Ramírez Friderichsen
La industria local reconoce que en 2008 Perú podría tomar el liderazgo.

Ya se veía venir. Desde el año pasado que Perú amenazaba con quitar el liderazgo que tenía Chile en exportaciones de pisco y ahora todo hace presagiar que ésta sería la ocasión.

De hecho, las cifras a julio muestran una diferencia de unos US$ 150 mil a favor del país vecino: US$ 718 mil por envíos desde Perú contra US$ 537 mil desde Chile. Las distancias son más evidentes si se analiza el caso de EE.UU. -el mayor destino de ambos productores-, donde los embarques peruanos casi duplican a los locales.

(Leer más)

Capel evalúa alianza en negocio de mostos y explica ajustes en área pisquera

Enviado por Editor Chile Potencia Alimentaria el 27/08/2008 a las 12:43

Hace unos diez años sólo un 10% del pisco que se consumía correspondía a productos premium y sólo un 3% a pisco sour o cocteles procesados.

Este panorama registró un giro de 180°, según explicó el gerente general de Pisco Capel, Roberto Salinas. El ejecutivo manifestó que los cambios que se han producido en el mercado han obligado a las pisqueras a replantear sus respectivos modelos de negocios.

(Leer más)