Sin embargo, en categorías que el consumidor considera commodities, como la leche natural e implementos de aseo, se registró un ahorro con mayores compras de segundas marcas.

Cada vez más consumidores chilenos se atreven con productos sofisticados y de mayor valor agregado. El año pasado, 160 mil nuevos hogares chilenos consumieron café premium, como los de fina selección -en total lo adquirieron aproximadamente 850 mil hogares entre Arica y Puerto Montt-, según datos de Kantar Worldpanel.

Francisco Javier Gómez
La Tercera
El mercado de este tipo de productos aumentó 30% en el último año y llega a todos los estratos de las familias chilenas. Algunos productos ya son más consumidos que la versión tradicional.

No distingue rango socioeconómico y menos un estereotipo de dueña de casa delgada. Los productos light, diet o bajo en calorías, llegan a casi todos los hogares del país. Según un estudio realizado por LatinPanel, el año pasado ocho de cada 10 hogares en Chile compraron el segmento light en un año. Y el consumo de estos productos denominados "saludables" no para de crecer. Sólo  en el último año el gasto aumentó en un 30%. Así lo revela el estudio de mercado Homescan, con un panel de más de 2.000 hogares de la consultora Nielsen.

Debido al escenario económico y la alta inflación son cada vez más las personas que acuden a las ferias para intentar ahorrar.

La crisis económica, la alta inflación y los precios más bajos han provocado que las ferias libres -una industria que mueve alrededor de US$1.000 millones anuales- se conviertan en una buena alternativa para los chilenos a la hora de hacer sus compras semanales, por lo que ya son más de dos millones de personas las que las visitan semanalmente, según estimaciones de la Asociación Chilena de Organizaciones de Ferias Libres (Asof-AG).