El tomate fresco presenta excelentes oportunidades de negocios para los productores chilenos. Cuenta con la posibilidad de acceder a los principales mercados importadores en forma preferencial, gracias a los acuerdos de libre comercio suscritos por Chile.
Estados Unidos es el principal importador de tomates, con aproximadamente un 30% del consumo mundial. A ese país Chile no registró ventas durante 2009. En segundo lugar se ubica Rusia, con el 13% de las importaciones totales. Nuestro país aparece en el lugar 40 de los exportadores de tomates a ese país.
Un tomate que sirve como vacuna contra la hepatitis, cítricos que pueden cultivarse en el desierto, trigos y arroz resistentes a los herbicidas son algunos de los productos que se están desarrollando en el país. Lo que falta son más científicos.
En la temporada 2007/2008 la producción chilena de tomates debería volver a los niveles de años anteriores, tras una reducción del área plantada y la producción en la temporada 2006/2007.
Investigadores de la Universidad de Missouri descubren por qué los tomates son buenos para la prevención y posible tratamiento
Emprendedora apoyada por la incubadora de negocios de la Universidad de Tarapacá de Arica instaló una fábrica de dulces de tomate, los que exporta a Canadá con excelentes resultados.